Pimpernelle, Pimpinelle, Bibernelle o maliit na butones ng parang - Ang Sanguisorba minor, ayon sa tamang tawag sa culinary herb, ay maaaring gamitin sa iba't ibang paraan para sa mga sopas, salad at iba pang pagkain. Isa rin ito sa mga tradisyunal na halamang gamot sa sikat na Frankfurt Green Sauce, na kinakain kasama ng mga patatas na jacket. Ang Pimpernelle ay napaka-undemand at madaling itanim sa hardin at sa mga paso.
Ang Pimpernelle sa isang malinaw na profile
Pangalan: Little Meadow Button
Botanical name: Sanguisorba minor
Mga karaniwang pangalan: Pimpernelle, Pimpinelle, Bibernelle, Braunelle
Genus: Meadow button (Sanguisorba)
Pamilya: Rosaceae
Pinagmulan at pamamahagi: orihinal na mula sa rehiyon ng Mediterranean, Eurasia
Paglago: mala-damo na may tuwid na tangkay at rosette ng mga dahon
Taas ng paglaki: sa pagitan ng 20 at 100 sentimetro
Bulaklak: spherical, hanggang tatlong sentimetro ang taas
Pamumulaklak: Mayo hanggang Agosto
Dahon: maliit, hugis-itlog na leaflet na may hanggang siyam na ngipin
Prutas: maliliit na mani
Paghihinog ng prutas: Hulyo hanggang Oktubre
Taun-taon o pangmatagalan: perennial, hardy
Gamitin: pampalasa sa kusina
Mga espesyal na feature: Ang mga sikat na pangalang “Pimpinelle” o “Pimpernelle” ay nagmumungkahi ng kaugnayan sa genus ng mga beaver (Latin: Pimpinella). Gayunpaman, ang mga ito ay kabilang sa umbelliferous na pamilya at walang kaugnayan sa Pimpernelle rose family.
Lokasyon at lupa
Sa pangkalahatan, ang hindi hinihinging pimpernelle ay umuunlad sa halos anumang lokasyon at sa halos anumang lupa. Gayunpaman, ang isang maaraw at mainit na lugar sa hardin ay pinakamainam, perpektong may permeable, humus-rich at calcareous na lupa. Ang halaman - tulad ng marami pang iba - ay hindi nababad sa tubig at dapat samakatuwid ay iwasan. Hindi kailangan ang proteksiyon sa ulan, kabaligtaran: maraming ulan at mainit na panahon ang nagtitiyak ng matinding lasa.
Paghahasik sa hardin
Dahil ang Pimpernelle ay nagkakaroon ng mahaba, malalakas na mga ugat, mahirap itong ilipat. Para sa kadahilanang ito, dapat mong itanim kaagad ang mga ito sa kanilang hinaharap na lokasyon sa hardin. Ang paglaki nito sa windowsill ay hindi kinakailangan at hindi makatwiran, pagkatapos ng lahat, ang damo ay medyo hindi sensitibo sa malamig at samakatuwid ay maaaring itanim nang direkta sa labas mula Marso pasulong. Gumuhit ng pantay na mga hilera na 30 sentimetro ang pagitan sa lubusang inihanda at lumuwag na lupa. Ihasik ang mga buto doon, na pinaghihiwalay lamang sa 20 sentimetro pagkatapos na sila ay sumibol. Bahagyang takpan lamang ang maliliit na butil ng sifted earth o buhangin, dahil ang pimpernelle ay isang light germinator. Ang substrate ay dapat panatilihing bahagyang basa-basa hanggang sa lumitaw ang mga punla.
Tip:
Ang pimpernelle ay maaaring kahanga-hangang nilinang kasama ng iba pang culinary herbs sa isang herb spiral. Pinakamainam na ilagay ang mga ito sa itaas na gitna, kung saan ito ay maaraw hangga't maaari, ngunit ang substrate ay mayaman sa sustansya at medyo tuyo.
Paghahasik sa mga kaldero
Kung wala kang hardin, maaari mo ring itanim ang pimpernelle sa mga balde, paso o kahit sa balcony box. Ang tanging mahalaga ay pinili ang nagtatanim na malalim kaysa malawak dahil sa mahabang ugat. Gumamit ng maluwag na mala-damo na lupa na hinahalo mo sa mature compost at isang dakot ng sungay shavings. Bilang kahalili, maaari mo ring gamitin ang magandang potting soil. Dahil hindi lahat ng buto ay tumutubo, maghasik ng ilang mga buto nang direkta sa planter. Ang mga ito ay baluktot at pinaghihiwalay sa sandaling ang mga batang halaman ay bumuo ng hindi bababa sa isang karagdagang pares ng mga dahon bilang karagdagan sa dalawang cotyledon.
Tip:
Sa halip na magtanim ng pimpernelle, maaari ka ring bumili ng mga lumaki nang halaman mula sa ilang nursery at itanim ang mga ito. Magtanong tungkol sa isang nursery na dalubhasa sa mga halamang gamot, karaniwan mong makikita ang iyong hinahanap dito.
Pag-aalaga ng punla
Pagkatapos ng paghahasik, ang mga punla ay lilitaw pagkatapos ng sampu hanggang 14 na araw, depende sa panahon, kung minsan ay mas mabilis pa. Sa sandaling ang mga halaman ay may apat na pares ng mga dahon, dapat itong paghiwalayin sa layo na 20 sentimetro upang ang mga halamang gamot na mamaya ay tumubo na parang kumpol ay may sapat na espasyo. Tinitiyak din ng distansyang ito na ang mga pimpernel ay nasa maaliwalas na posisyon at ang panganib ng impeksyon ng downy mildew ay nababawasan sa pinakamababa.
Alagaan nang maayos si Pimpernelle
Ang Pimpernelle ay napaka-undemand pagdating sa pangangalaga. Kailangan mo lamang na maging maingat upang maiwasan ang pamumulaklak ng halaman: sa isang banda, ang isang namumulaklak na pimpernelle ay hindi na magagamit sa kusina, sa kabilang banda, ang mga halaman ay nagsasaka nang napakabilis at pagkatapos ay kailangang maingat na alisin - kahit sa mas malalayong lugar ng hardin. dahil ang maliliit na mani ay ikinakalat ng hangin.
Pagbuhos
Ang pimpernelle ay nangangailangan ng mas maraming moisture hangga't maaari upang magkaroon ng karaniwang aroma nito at sa kadahilanang ito ay hindi ito dapat matuyo. Samakatuwid, dapat mong diligan ang mga halaman, lalo na sa maaraw na mga lugar, sa isang kultura ng palayok at sa isang mainit at tuyo na panahon. Laging diligan ang pimpernelle mula sa ibaba upang hindi mabasa ang mga dahon. Ang mga patak ng tubig sa mga dahon ay kumikilos tulad ng maliliit na magnifying glass sa araw at maaaring maging sanhi ng sunburn, na nagpapakita ng sarili bilang mga brown spot at binabawasan ang kalidad ng damo. Bilang karagdagan, ang mga basang dahon ay nasa mataas na peligro ng impeksyon ng downy mildew.
Papataba
Ang Pimpernella na nilinang sa mga paso at iba pang mga planter ay pinakamainam na pakainin ng likidong herbal fertilizer sa pagitan ng Marso at Agosto. Ang mga specimen sa hardin ay tumatanggap ng pagpapabunga dalawang beses sa isang taon - isang beses sa Marso at muli sa Hunyo - na may mature compost at sungay shavings, na kung saan ay basta-basta nagtrabaho sa lupa sa paligid ng root area. Diligin kaagad pagkatapos ng pataba upang mas mabilis na makarating ang mga sustansya sa mga ugat.
Cutting
Ang mga inflorescences ng Pimpernelle ay dapat na regular na putulin bago mamulaklak upang maiwasan ang pamumulaklak ng halaman. Pagkatapos lamang ay mananatiling mabango ang mga pinong dahon at maaaring patuloy na gamitin sa kusina. Sa susunod na tag-araw lamang maaari mong hayaang mamulaklak at tumayo ang ilan sa mga ulo ng bulaklak - sila ay magbubunga ng sarili at sa gayon ay magbibigay ng kinakailangang supling.
Propagate
Kapag naihasik mo na ang pimpernelle sa hardin, hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa karagdagang pagpaparami. Kabaligtaran talaga: Siguraduhing iilan lang ang mga bulaklak na maaaring magbunga, kung hindi, ang iyong hardin ay malapit nang mapuno ng napakaraming halaman.
Pag-aani
Kung ang pimpernelle ay hindi namumulaklak (dahil ang mga dahon ay nawawalan ng maraming aroma), maaari mong anihin ang mga pinong dahon hanggang sa taglagas. Gayunpaman, piliin lamang ang mga batang, bagong nabuo na mga dahon habang ang mga matatanda ay nagiging matigas at mapait sa lasa pagkaraan ng ilang sandali. Ang mga dahon ay ginagamit sariwa o maaaring ipreserba sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila sa suka oMaaaring mapanatili ang langis at pagyeyelo. Gayunpaman, ang pagpapatuyo bilang paraan ng pag-iingat ay hindi inirerekomenda dahil ang pampalasa ay nawawalan ng maraming aroma nito.
Mga sakit at peste
Ang pimpernelle ay napakatibay at hindi gaanong madaling kapitan ng impeksyon ng mga peste o pathogen. Lalo na kung ang halaman ay masyadong malapit sa isa o basa dahil sa madalas na pagtutubig mula sa itaas o patuloy na mainit, mahalumigmig na panahon (nang walang posibilidad na matuyo ang mga dahon sa pagitan), maaari itong maapektuhan ng downy mildew. Ang tanging nakakatulong dito ay ang pagpuputol o pagpapagamot nito ng fungicide, ngunit hindi na magagamit ang halaman sa kusina pagkatapos. Ang mga infestation ng aphid ay nangyayari rin nang mas madalas, ngunit madaling gamutin.
Paano maiiwasan ang mga sakit at peste:
- Tiyaking may sapat na distansya ng pagtatanim
- Iwasan ang waterlogging, ang halaman ay dapat nasa maayos na lupa
- regular na lagyan ng pataba
- Diligan lamang ang halaman mula sa ibaba, huwag basain ang mga dahon
- Pumili ng mahangin at mainit na lokasyon - mas mabilis matuyo ang mga dahon dito
- maglagay ng proteksyon sa ulan sa patuloy na pag-ulan o sa maulan na tag-araw
Wintering
Dahil ang Pimpernelle ay sapat na matibay, walang mga espesyal na tagubilin ang kailangang sundin para sa isang malusog na taglamig.
