Ang malaking kulitis (Urtica dioica) at ang maliit na kulitis (Urtica urens) ay higit pa sa mga damong walang lugar sa hardin. Ang malawak na hanay ng mga posibleng gamit, mula sa masarap na sopas hanggang sa diuretic na tsaa hanggang sa natural na pagkontrol ng peste, ay ginagawang mahalagang bahagi ng ating mga hardin ang maliwanag na damo. Samakatuwid, ang mga nettle ay dapat anihin at gamitin sa maraming paraan. Dito binibigyan ka namin ng mahahalagang tip para sa pag-aani at paggamit.
Malaking kulitis – profile
Ang malaking kulitis (Urtica dioica) ay isang malakas at mala-damo na halaman. Bilang proteksyon laban sa mga mandaragit, tumutubo ang nakakatusok na buhok sa mga tangkay ng dahon, na naglalabas ng mga sangkap na naglalaman ng silicic acid kapag hinawakan, na nagiging sanhi ng mga pantal at pangangati sa balat ng tao.
- Mga taas ng paglaki sa pagitan ng 30 cm at higit sa isa at kalahating metro
- angular na tangkay na may magkasalungat na dahon
- Pamumulaklak mula Hulyo hanggang Oktubre
- malakas na paglaki ng ugat, nagkakaroon ng mga kahanga-hangang host
- Ang mga bulaklak ay nagkakaroon ng mga hindi nakikitang spike ng bulaklak
Ang mga bulaklak ay nagiging mga buto ng nettle, na maaaring pinindot sa mantika o inihaw. Ang kulitis ay matagal na ring kilala sa paggawa ng hibla nito, na sa kasalukuyan ay paminsan-minsan lamang. Ang mga nettle na tela ay itinuturing na malambot. Angkop din ang mga ito para sa mga may allergy.
Maliit na kulitis – profile
Ang maliit na kulitis (Urtica urens) ay isang taunang halaman na kadalasang lumilitaw sa mga durog na bato, malapit sa mga tambak ng dumi o sa mga pananim na gulay.
- Ang mga dahon ay mas maliit at mas bilugan kaysa sa nettle
- lumalaki sa mga grupo ng mga indibidwal na halaman
- mas pinipili ang lupang mayaman sa nitrogen
- Taas ng paglaki 10 hanggang 60 cm ang taas
- Ang nakakatusok na buhok ay nasusunog nang mas malakas kaysa sa mas malalaking kamag-anak nila
- nagpapalaganap sa pamamagitan ng polinasyon ng hangin.
Ang halaman ay maaaring gamitin bilang isang buo, ang mga batang leaf sprouts ay gumagawa ng masarap, mayaman sa bitamina na salad, ang mga pagbubuhos mula sa mga dahon at mga ugat ay itinuturing na diuretic. Ang mga dahon ay ginagamit bilang kumpay, pataba at para sa pagkontrol ng peste. Ayon sa kaugalian, ang pinong tinadtad na kulitis ay isang magandang feed na partikular na ginagamit para sa pagpapalaki ng mga sisiw.
Tip:
Magdagdag ng mga batang nettle na dahon sa sikat na vegetable smoothies. Makakakuha ka ng sariwa at malusog na juice na masarap din ang lasa.
Substrate at lupa
Ang kulitis ay tumutubo halos kahit saan kung saan ang lupa ay mayaman sa nitrogen. Ang parehong mga varieties ay mas gusto ang lilim kaysa sa buong araw, ngunit maaaring makayanan ang halos lahat ng mga kondisyon ng pag-iilaw. Ang mga ito ay madalas na matatagpuan malapit sa hindi nagamit na mga ari-arian, tulad ng mga kamalig, mga bahay na walang tao, mga tambak ng mga durog na bato o mga patak ng gulay na labis na pinataba. Sa aming hardin, dapat na mag-ingat upang matiyak na ang mga host ng malaking kulitis ay hindi makakaapekto sa mga halaman ng gulay. Ang mga halaman ay isa ring sikat na lugar ng pagpapakain para sa mga butterfly caterpillar, na maaari ring humantong sa pangangati sa tagpi ng gulay kapag lumipat ang mga uod sa mga halamang gulay. Kung nais mong magtanim ng mga kulitis, mag-ingat sa infestation ng uod. Gayunpaman, madali silang makolekta.
Ang malaking kulitis ay maaaring ihasik nang direkta sa lupa bilang mga buto. Gayunpaman, dahil napakabilis nitong dumami sa pamamagitan ng sarili nitong paglaki ng ugat, mas madali ang pagtatanim ng isang umiiral o nakabahaging host. Upang limitahan ang paglaki ng mga halaman, ang lupa sa paligid ng halaman ay dapat na paluwagin nang regular. Ang labis na rhizome (root shoots) ay hinuhugot sa lupa, kaya nananatiling limitado sa isang partikular na lugar.
Tip:
Dahil ang peacock butterflies at maliliit na tortoiseshell sa partikular ay kumakain ng halos eksklusibo sa nettles at ang mga butterfly species na ito ay itinuturing na bihira, maaari mo lamang tiisin ang ilang caterpillar.
Mga Halaman at Pag-aani
Sa prinsipyo, ang mga halaman ng nettle ay hindi dapat anihin nang walang guwantes. Lalo na sa maliliit na species, ang pagkakadikit sa mga nakatutusok na buhok ay kadalasang sinasamahan ng masakit na pag-igting at matinding pangangati.
Malalaki at maliliit na kulitis ay maaaring anihin sa halos anumang oras. Sa tagsibol, ang mga bata at malambot na halaman ay nagsisilbing malugod na gulay sa kusina para sa maraming pagkain.
Upang maalis ang mga nakatutusok na buhok upang ang mga dahon ay magamit nang walang pagsisisi, ipinapayong putulin muna ang mga halaman gamit ang mahabang guwantes para sa normal na dami ng sambahayan. Pagkatapos ay maaari silang ilagay sa isang tuwalya sa kusina o tuwalya at simpleng pinagsama sa tela. Ang isang maliit na pagpiga ay lumuluwag din sa huling maliliit na ulo na naglalaman ng nasusunog na silica. Ang mga dahon ay maaari na ngayong ligtas na maproseso pa.
Oras ng pag-aani at gamitin
Ang mga dahon ay ginagamit sa pagluluto para sa masarap na pagkain at bilang tsaa. Dito inirerekumenda namin ang pag-aani mula sa unang bahagi ng tagsibol, sa paligid ng Mayo, na may napakabata na mga shoots hanggang sa panahon ng pamumulaklak. Hindi na kasing sarap ang namumulaklak na kulitis at madaling maging mahibla.
Ang langis ay maaaring gawin mula sa mga buto. Ang nettle oil ay isang de-kalidad na langis ng gulay, ngunit ito ay bihirang ginawa at inaalok. Kung nais mong palaguin ito sa iyong sarili, dapat mo lamang anihin ang mga hinog na buto, ibig sabihin, mula sa paligid ng Oktubre. Mayroon itong maberde na kulay at may amoy na parang sariwang karot.
Ang pinatuyong nettle straw ay maaaring gawing tela. Ang nettle cloth ay ginawa ilang libong taon na ang nakalilipas mula sa bast fibers ng nettle. Ang oras ng pag-aani para dito ay Oktubre din, kapag ang halaman ay ganap na lumaki. Ang mahaba, sobrang matigas na mga hibla ay mainam para sa paggawa ng matitibay na tela, mga lambat sa pangingisda o mga lubid. Bago ginamit ang bulak dito, ang nettle cloth at linen (gawa sa flax) ay malawakang ginagamit.
Ang mga ugat ay ginagamit bilang tsaa. Dapat lamang silang anihin sa ikalawang taon ng paglaki; ang panahon ng pag-aani ay huli na taglagas. Ang mga ugat ay hinukay, nililinis at pinutol sa maliliit na piraso. Maaari silang gamitin sa tuyo o sariwa.
Malalaki at maliliit na kulitis ay pantay na tinatanggap bilang mga halaman ng kumpay. Naglalaman ito ng maraming nutrients, mineral at trace elements. Ang mga halaman ay maaaring anihin ng dalawa hanggang tatlong beses sa isang taon para sa mga layunin ng kumpay, halimbawa sa Hulyo at Setyembre. Ang mga ito ay kailangang-kailangan bilang feed para sa pag-aalaga ng mga hayop.
Ang parehong uri ng nettle ay nagsisilbing natural na ahente sa pagkontrol ng peste. Ang dumi na gawa mula dito ay maaaring gamitin saanman sa hardin nang walang masamang epekto, ngunit lalo na sa mga halamang gulay o prutas na ang ani ay nauubos. Kasabay nito, ang kulitis ay isang mahusay na pataba at maaaring gamitin bilang isang pinaghalong malamig na tubig o pataba.
Tip:
Nettle seeds ay mahusay para sa pagpapatuyo, pag-ihaw at paggiling. Parang linga ang lasa nito at napakagandang karagdagan sa pagkain.
Imbakan at pangangalaga
Dried nettles ay maaaring gamitin sa buong taon. Upang matuyo ang mga halaman nang malumanay, sila ay nakabalot sa isang bundle na may raffia ng hardinero at nakabitin sa isang tuyo, madilim na lugar. Ito ay maaaring nasa basement o garahe. Ang mga pinutol na ugat ay dapat na tuyo sa isang madilim na lugar, ang isang maaliwalas na kapaligiran ay kapaki-pakinabang. Matapos itong ganap na matuyo, dapat itong itago sa mga garapon sa tuktok ng tornilyo o isang telang lino.
Tip:
Ang mga ugat ay hindi lamang inirerekomenda bilang tsaa, ito rin ay isang magandang lunas para sa pagpapalakas ng mga ugat ng buhok sa kaganapan ng pagkalagas ng buhok. Tinitiyak din ng pagbubuhos ang makintab na buhok.
Konklusyon
Ang madalas na hindi maunawaan at maling itinatanggi bilang isang damo, ang kulitis ay isang tunay na himalang lunas ng kalikasan. Kung bilang isang gamot, sa mga pampaganda o isang kailangang-kailangan na katulong para sa pagpapabunga at pagkontrol ng peste sa hardin, ito ay palaging isang natural na alternatibo. Magtanim ng isang bush ng nettles sa iyong hardin at mayroon kang isang all-purpose na sandata para sa maraming gamit. Ang mababang panganib na masugatan ang iyong sarili mula sa mga nakakatusok na buhok ay tiyak na higit sa magkakaibang posibilidad ng mga halaman.
Ang malusog na kulitis ay maaaring maging napakasarap kung ginagamot nang tama
- Kung kakainin mo ang mga ito, humanga ang nettle sa kanilang mababang calorie na nilalaman (49 kcal bawat 100 g), ang kanilang mataas na nilalaman ng bitamina C (175 mg bawat 100 g), at maraming iron (2.2 mg bawat 100 g) naglalaman din ang mga ito.
- Sariwa at bata pa, mapusyaw na berdeng dahon ng kulitis ay talagang masarap ang lasa: bahagyang nutty, medyo katulad ng linseed marahil, sariwa at maasim at medyo mapait. Iyon lang ang nagsasalita para sa kulitis sa hardin, kapag kinokolekta mo ito madalas ka lang makakuha ng matingkad na berdeng dahon, at medyo mura ang lasa, para sa maraming tao “medyo parang damo”.
- Takot sa kulitis kapag fresh ang gamit? Hindi ito kailangang mangyari, maaari silang mabilis na ma-deactivate kung saglit mong isawsaw ang mga nettle sa kumukulong tubig. Kung gusto mong idagdag ang mga nettle sa isang salad, dapat mong ilagay ang mga tangkay sa tubig ng yelo, pagkatapos ay mananatiling berde at malutong ang mga dahon.
