Ang Sesame ay nilinang nang malaki sa loob ng libu-libong taon, ngunit bihira pa rin itong matagpuan sa mga mapagtimpi na klima. Tiyak na posible na matagumpay na mapalago ang Sesamum indicum dito at anihin ito sa iyong sariling hardin. Upang ang halaman na mapagmahal sa init ay umunlad sa oras, mayroong ilang mga espesyal na tampok na kailangang isaalang-alang. Gayunpaman, kung bibigyan mo ng pansin ang mga kinakailangan ng linga, makakamit mo ang isang malaking ani kahit na may maliit na lugar ng paglilinang. At hanggang doon, tamasahin ang kakaibang kagandahan ng halaman.
Lokasyon
Ang taunang linga ay nangangailangan ng mainit at maaraw na lokasyon na hindi masyadong malapit sa tubig o sa mga basang sulok. Gayunpaman, hindi kailangan ng maraming espasyo para sa mga linga. Bagaman ang Sesamum indicum ay maaaring umabot sa taas na isa hanggang isa at kalahating metro, ito ay lumalaki nang napakabagal. Samakatuwid, sapat na ang distansya na 30 hanggang 50 cm sa pagitan ng mga halaman. Ang paglilinang sa maliliit na lugar o paglilinang sa mga kaldero ay posible nang walang anumang problema. Sa mga rehiyon na medyo malamig at mahalumigmig na tag-araw, talagang may katuturan ang kultura ng container. Sa isang banda, ang linga ay maaari lamang tiisin ang matagal na kahalumigmigan sa isang limitadong lawak at sa kabilang banda, dapat itong panatilihin sa 20 °C o mas mahusay na mas mainit.
Tip:
Sesame mas lumalago sa harap ng mga dingding o sa mga sulok kung saan nag-iipon ang init sa tag-araw. Angkop din ang mga greenhouse at winter garden.
Substrate
Ang Sesame ay nangangailangan ng sustansyang mayaman at permeable na substrate upang umunlad. Ito ay pinakamahusay sa isang neutral na halaga ng pH. Ang sariwang hardin na lupa na pinayaman ng mga bulok na dahon at compost ay isang magandang base. Ang de-kalidad na potting soil ay angkop din. Ang buhangin ay dapat idagdag sa substrate upang lumuwag ito at mapabuti ang pagkamatagusin. Ang hibla ng niyog ay kapaki-pakinabang din bilang karagdagan. Bilang karagdagan sa substrate, dapat maglagay ng drainage layer sa ilalim ng container.
paglilinang
Ang mga sesame seed ay nangangailangan ng temperatura na 20 °C hanggang 25 °C at sapat na ningning upang tumubo. Sa karagdagan, ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 120 araw mula sa unang mga shoots hanggang sa pamumulaklak at ang fruiting body ripening. Ang Sesamum indicum ay kailangan ding magpainit sa oras na ito. Sa mga katamtamang klima, halos hindi ito posible sa labas. Ang paglaki ng mga buto sa loob ng bahay ay samakatuwid ay hindi lamang ipinapayong, ngunit mahalaga din para sa isang matagumpay na ani. Pinakamabuting magsimula sa Pebrero o Marso. Ang mga sumusunod na hakbang ay dapat sundin:
- Paghaluin ang substrate na inilarawan sa itaas, ilagay ang mga buto sa itaas at takpan ng humigit-kumulang 1 cm ng lupa.
- Basahin ang substrate ngunit huwag ibabad.
- Takpan ang lalagyan ng salamin o foil at ilagay ito sa isang maliwanag na lugar kung saan ang temperatura ay hindi bababa sa 20 °C.
- Ang takip ay dapat na ma-ventilate saglit araw-araw at ang substrate ay dapat panatilihing basa-basa sa lahat ng oras.
- Ang mga buto ay dapat tumubo pagkatapos ng humigit-kumulang dalawang linggo. Kapag dumating ang oras, maaaring tanggalin ang takip. Gayunpaman, hindi dapat matuyo ang lupa.
Ang mga batang halaman ay maaaring lumabas ng bahay kung ang temperatura sa labas ay hindi bababa sa 20 °C. Pagkatapos ay dumating na ang oras upang gamitin ito sa isang balde o sa kama.
Paglilinang
Kung ang temperatura sa labas ay patuloy na umabot sa hindi bababa sa 20 °C, maaaring simulan ang pagtatanim ng linga sa labas. Upang gawin ito, ang mga batang halaman ay inilalagay nang paisa-isa sa lupa sa layo na 30 cm hanggang 50 cm. Kapag lumipat mula sa mga paunang lumalagong kaldero, dapat kang maging maingat, ang mga ugat ay sensitibo at hindi dapat masaktan. Sa malamig na tag-araw o mga rehiyon na may malamig na hangin at kung hindi man mababa ang temperatura, ang mga buto ng linga ay dapat na itanim sa mga lalagyan. Ito ay nagpapahintulot sa mga halaman na sumipsip ng araw sa araw at mapataba ng mga insekto sa panahon ng pamumulaklak. Gayunpaman, kapag bumaba ang temperatura, madali silang dalhin sa bahay. Pagkatapos magtanim sa kama, ang pagsisikap sa pagpapanatili ay nabawasan nang malaki. Tanging sa panahon ng pag-aani kailangan pang magsikap muli.
Pagbuhos
Sa panahon ng pagtubo at hangga't ang Sesamum indicum ay nasa mga paunang lalagyan ng paglilinang, kailangan nito ng patuloy na basa-basa na substrate. Kung ito ay inilipat sa isang kama o isang balde at lumaki dito, ang pagtutubig ay maaaring makabuluhang bawasan. Ang linga ay mahusay na nakayanan ang tagtuyot, kahit na ito ay tumatagal ng mas matagal. Ang karagdagang pagtutubig ay kinakailangan lamang kung ang mga dahon ay nagsisimulang matuyo o upang maiwasan ang substrate sa lalagyan mula sa ganap na pagkatuyo. Gayunpaman, kadalasang sapat ang pag-ulan.
Papataba
Kung magsisimula ang pagtatanim ng linga sa sariwang lupang mayaman sa sustansya, halos hindi na kailangan ang karagdagang pagpapabunga. Ang kaunting organikong pataba kapag inililipat ang mga batang halaman ay hindi rin masakit. Ang compost o coffee grounds na inihalo sa lupa ay maaaring magpasigla sa paglaki. Ang tubig sa pond na walang mga kemikal na additives o nettle na dumi ay angkop bilang karagdagan sa tubig ng irigasyon. Ngunit hindi ito kailangang palakihin. Ang maliliit na halaga ay ganap na sapat.
Pag-aani ng mga Binhi
Mula sa sandaling ito ay namumulaklak, ang pag-unlad ng linga ay nangyayari nang medyo mabilis. Ang mga bulaklak ay gumagawa ng hugis-itlog na mga bungang katawan na nagiging kayumanggi sa paglipas ng panahon. Kung sila ay kayumanggi ang lahat at magsimulang magbukas, oras na para anihin. Kailangan mong gawin ito nang mabilis bago ang mga buto ng Sesamum indicum ay ikalat ng hangin. Upang hindi sila mahulog sa mga pod sa panahon ng pag-aani, isang maliit na bag ang dapat hilahin sa ibabaw ng mga pods mula sa ibaba. Pagkatapos lamang ay pinutol ang namumungang katawan at ibinagsak sa bag. Ang linga ay dapat pagkatapos ay tuyo sa hangin. Ibinalik sa bag, ang mga buto ay maaaring ihiwalay sa kanilang shell sa pamamagitan ng pag-ikot at dahan-dahang paghampas sa kanila sa isang matigas na ibabaw.
Blend
Hindi kailangan ang paghahalo sa Sesamum indicum.
Wintering
Dahil taunang halaman ang sesame plant, hindi kailangan ang overwintering.
Paggamit
Ang mga buto ay maaaring i-ihaw, gamitin sa pagbe-bake o pinindot para sa langis na nilalaman nito. Bilang karagdagan sa mga kilalang buto, ang dahon ng linga ay maaari ding gamitin sa kusina. Inani na sariwa at berde, ang mga ito ay angkop para sa pag-ihaw, pagluluto at pag-aatsara.
Mga karaniwang sakit, peste at pagkakamali sa pangangalaga
Ang Sesame ay halos hindi apektado ng mga sakit at peste. Gayunpaman, ang lupa na masyadong basa ay maaaring humantong sa pagkabulok. Higit sa lahat, ang tamang pagtutubig at isang permeable substrate ay mahalaga.
Mga madalas itanong
Bakit napakabagal tumutubo ng linga?
Ang linga ay lumalaki nang napakabagal hanggang sa ito ay namumulaklak, saka lamang ito nagpapakita ng malalakas na sanga. Sa ilalim ng pinakamainam na kondisyon, ang mabagal na paglaki ay walang dahilan upang mag-alala.
Saan ako kukuha ng sesame seeds?
Sesamum indicum Ang mga buto ay hindi laging madaling mahanap, bagama't mas makikita ang mga ito sa mga tindahan ng binhi na may mga kakaibang seksyon. Bilang kahalili, ang mga buto ay makukuha rin sa mga supermarket sa Asia.
Ano ang dapat mong malaman tungkol sa linga sa madaling sabi
Ang Sesame ay isa sa pinakamatandang planta ng langis sa mundo. Ito ay orihinal na nagmula sa India at Africa. Ngayon ang linga ay lumago sa buong tropikal at subtropikal na mga rehiyon. Ginagamit ang langis at butil ng halaman.
Profile
- Ang Sesame ay isang taunang halamang mala-damo.
- Maaari itong lumaki mula 10 hanggang 120 cm ang taas, bihirang mas mataas pa.
- Ang cultivated sesame ngayon ay nagmula sa isang ligaw na species mula sa South Asia.
- May pagkakaiba sa pagitan ng black and white sesame.
- Black sesame ay may bahagyang mas matinding lasa.
- Ang lasa mismo ay medyo nutty, na pinahuhusay ng litson.
- Nangunguna ang China at India sa produksyon ng linga.
- Ang sesame oil ay may paborableng komposisyon ng monounsaturated at polyunsaturated fats.
- Sesamol at sesamolin na nasa langis ay kumikilos bilang malakas na antioxidant, na ginagawang hindi nakakapinsala ang mga oxygen radical.
- Sesame oil ay dapat na nakaimbak sa madilim na bote. Ito ay tatagal ng halos isang taon sa refrigerator.
Paggamit
- Mga buto, mantika at ugat ng halamang linga ang ginagamit. Ginagamit ang mga ito para sa therapeutic at culinary na layunin.
- Dapat gumamit ka ng mga de-kalidad na produkto!
- Sesame oil, na nakukuha sa mga buto, ay kilala. Ginagamit ito sa pagluluto. Ito ay pinindot mula sa inihaw na mga buto.
- Ang mga cold-pressed na langis ay dapat lamang na maingat na pinainit, kung hindi ay mabubulok ang mga aroma. Ang mga langis na ito ay angkop para sa mga salad o para sa mga pagkaing niluto sa mababang temperatura.
- Hot pressed sesame oil ay kailangang pino! Madalas itong ginagamit sa kanlurang mundo para gumawa ng margarine.
- Pinapino mismo ng mga buto ang mga inihurnong produkto o maaari mo ring timplahan ang mga ito.
- Ang Sesame ay isang allergen. Dapat itong palaging nakasaad sa listahan ng mga sangkap para sa mga naprosesong pagkain!
- Ang Sesame paste ay pangunahing ginagamit sa Arabic cuisine.
- Sesame oil ay isang mahalagang bahagi ng Asian cuisine.
- Sa Mexico, ang linga ay isang sangkap sa sikat na Mole Poblano, isang pampalasa na may maraming pampalasa at tsokolate.
- Alam ng lahat ang sesame seed sa mga rolyo at tinapay.
- Ang Sesame oil ay naglalaman ng mga sangkap na nagtatanggal ng fungi, bacteria at virus. Ang lecithin na naglalaman din nito ay mahalaga para sa functionality ng nerve cells.
- Sesame seeds ay dapat na i-toast sa isang tuyong kawali bago gamitin hanggang lumitaw ang nutty scent.
- Cold-pressed sesame oil ay kadalasang ginagamit sa natural na mga pampaganda. Hal. bilang isang massage oil at para sa pangangalaga sa balat.
Konklusyon
Ang Sesame ay maraming gamit. Ang lasa ay natatangi at agad na nakikilala. Ang mga buto ng linga ay dapat gamitin na inihaw. Pagdating sa mga langis, inirerekomenda ang malamig na pinindot na langis. Ang mga sangkap ay nakapagpapalusog at mabuti para sa balat. Sa kusina, humahanga ang linga sa lasa nito na nutty. Sesame, isang kawili-wiling halaman na maraming gamit.
Pinagmulan ng larawan: Gustav Pabst (ed.): Mga halamang gamot ni Köhler sa parang buhay na mga guhit na may maikling tekstong nagpapaliwanag. Gera 1887.
