Maraming hobby gardeners ang hindi alam kung kailan ang tamang panahon ng pag-aani para sa kanilang mga kalabasa. Ngunit may ilang mga indikasyon ng pagkahinog ng prutas na nalalapat sa bawat uri ng kalabasa. Kapag ang pag-aani ng kalabasa ay dumating, ito ay nagkakahalaga ng pag-iimbak ng mga ito nang maayos. Ang ripening ay nagbibigay sa laman na tiyak na isang bagay. Sa ilalim ng pinakamainam na kondisyon, ang butternut, spaghetti squash, atbp. ay maaaring tumagal ng hanggang isang taon.
Tandaan ang oras ng paghinog
Kapag hinog na ang kalabasa ay nakadepende hindi lamang sa piniling uri, kundi pati na rin sa panahon at kung kailan ito itinanim. Ang pag-aani ay maaaring tumagal mula sa huli ng tag-araw hanggang taglagas. Ang pinakaunang mga kalabasa ay hinog ay kalagitnaan ng Agosto. Dapat ay inani mo ang iyong kalabasa bago dumating ang unang gabi ng hamog na nagyelo. Bigyang-pansin ang oras ng pagkahinog, dahil nag-iiba ito depende sa iba't:
- Butternut: 90 hanggang 110 araw depende sa uri, panahon ng pag-aani mula kalagitnaan ng Setyembre hanggang Nobyembre
- Spaghetti squash: humigit-kumulang 100 araw, ani mula huli ng Agosto hanggang unang bahagi ng Nobyembre
- Nutmeg pumpkin: sa pagitan ng 120 at 150 araw, ani sa pagitan ng katapusan ng Setyembre at simula ng Nobyembre
- Hokkaido: humigit-kumulang 95 araw, panahon ng ani mula Setyembre hanggang Disyembre
Pagtukoy sa pagkahinog ng prutas
Pumpkins ay hinog na kapag ang kanilang shell ay matingkad na kulay. Sa orange hanggang mapula-pula na mga varieties tulad ng Hokkaido, ang huling kulay ay partikular na madaling makilala. Kung mayroon kang isang berdeng uri, ang pagkakaiba sa pagitan ng hinog at hinog na prutas ay makikita lamang ng mga sinanay na mata. Samakatuwid, bigyang-pansin ang halaman. Matapos mahinog ang mga prutas, dahan-dahang namamatay ang taunang halaman. Ang kanilang mga dahon ay nagbabago ng kulay. Maaari mong anihin ang kalabasa kapag ang tangkay ng prutas ay makahoy at natuyo. Matigas at matigas ang shell, kaya hindi ito makalkas ng kuko.
Tandaan:
Maraming hinog na kalabasa ang tunog ng hungkag kapag tinapik. Gayunpaman, hindi ito isang mapagkakatiwalaang katangian, dahil madalas ay may mahinang tunog bago ang prutas ay hinog o ang mga varieties ay hindi tunog guwang.
Pagputol ng prutas
Pinapayuhan din ang pag-iingat sa mga matitibay na prutas na ito, dahil ang pinsala ay maaaring negatibong makaapekto sa buhay ng istante ng mga ito. Mahalagang mag-iwan ka ng isang piraso ng tangkay na nakakabit sa prutas. Putulin ang kalabasa kasama ang isang tangkay na mga tatlong sentimetro ang haba. Nangangahulugan ito na ang pulp ay protektado din sa base dahil hindi maaaring tumagos ang alinman sa mga mikrobyo o kahalumigmigan. Kung maaraw at mainit ang panahon, maaari mong iwanan ang mga kalabasa sa labas ng ilang araw. Ihanay ang ibabaw ng suporta pataas o ilagay ang kalabasa sa makitid na bahagi nito. Nagbibigay-daan din ito sa gilid na nakatalikod sa araw na matuyo bago iimbak.
Maghanda para sa imbakan
Kung dumidikit ang dumi sa mga kalabasa pagkatapos anihin, dapat mong alisin ito gamit ang tuyong tela o brush. Iwasan ang paghuhugas gamit ang tubig dahil maaapektuhan nito ang tibay. Kolektahin ang mga pumpkin nang paisa-isa at mag-ingat na huwag itapon ang mga ito kapag dinadala ang mga ito. Tamang-tama ang mga kahoy na crates para sa transportasyon kung ang iyong ani ay medyo malaki.
Pahintulutan ang pagkahinog
Kung kailangan mong anihin ang iyong mga kalabasa nang maaga dahil sa unang gabi na nagyelo, dapat mong hayaang mahinog ang mga prutas. Ang yugto ng pre-storage na ito ay tumatagal nang humigit-kumulang dalawa hanggang tatlong linggo. Itabi ang kalabasa sa isang mahangin at mainit na lugar sa paligid ng 20 degrees Celsius. Maaari itong maging isang greenhouse o ang windowsill sa kusina. Ilagay ang kalabasa sa isang piraso ng pahayagan. Siguraduhing may magandang palitan ng hangin upang hindi masipsip ng kalabasa ang moisture at tumigas ang shell. Regular na suriin ang suporta at iikot ang kalabasa tuwing ilang araw. Kapag ito ay matured na, maaari mo itong iimbak nang maayos. Kung ang prutas ay maaaring patuloy na mahinog pagkatapos ng pag-aani ng kalabasa, hindi lamang ang mga katangian nito ay nagpapabuti:
- Ang lasa ng pulp ay bumubuti
- Ang kakayahang tumubo ng mga buto ng kalabasa ay tumataas
- Ang tangkay ay ganap na natutuyo at nagpoprotekta laban sa mga impeksyon
Mag-imbak sa pinakamainam na temperatura
Tamang hinog na bunga ng kalabasa ay may tuyo at matigas na shell na nagpoprotekta sa pulp sa loob ng ilang buwan. Kung walang pinsala, maaari mong iimbak ang iyong ani sa loob ng ilang buwan, depende sa iba't. Sa lokasyon ng imbakan, ang thermometer ay dapat nasa pagitan ng labindalawa at 15 degrees Celsius. Kung bumaba ang temperatura sa ibaba ng sampung digri Celsius, ang mga bunga ng Cucurbita ay nagiging madaling kapitan ng pagkabulok sa imbakan. Nakakaapekto sa lasa ang mas mataas na temperatura.
Bigyang pansin ang halumigmig
Panatilihin ang mga tuyong kondisyon at magpahangin kung kinakailangan. Kung nakolekta ang condensation sa shell, maaari itong humantong sa pagbuo ng amag kung may mahinang bentilasyon. Ang perpektong kahalumigmigan ay isang maximum na 60 porsyento. Kung naiimbak nang tama, maaari mong ganap na magamit ang maximum na tagal ng imbakan ng mga pumpkin:
- Ang Hokkaido ay may shelf life na lima hanggang anim na buwan
- Musk pumpkins ay maaaring maimbak nang hanggang isang taon
- Spaghetti squash ay maaaring iimbak ng dalawa hanggang anim na buwan depende sa iba't
- Butternut ay tumatagal ng hanggang walong buwan
Imbak nang maayos
Kung nag-aalok ang iyong cellar ng angkop na mga kondisyon, madali mong maiimbak ang iyong ani sa isang madilim na silid. Kung ang basement ay masyadong mamasa-masa, dapat kang lumipat sa isang hindi mainit at madilim na silid ng imbakan. Tamang-tama ang mga istanteng gawa sa kahoy. Ang mga kalabasa ay inilalagay nang paisa-isa sa itaas na may kaunting distansya sa pagitan nila. Upang maiwasan ang hindi magandang tingnan na marka ng presyon, dapat mong ilagay ang karton sa ilalim ng bawat kalabasa. Regular na suriin ang mga ito para sa kahalumigmigan upang maiwasan ang pagbuo ng amag. Ang mga sangkawan ng patatas at mga kahon ng imbakan kung saan ang mga prutas ay nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa ay hindi angkop. Ang pinakamainam na bentilasyon ay hindi ginagarantiyahan dito at ang mga pumpkin ay durog sa isa't isa. Kung kailangan mong isalansan ang iyong mga kalabasa dahil sa kakulangan ng espasyo, ang pumpkin tower ay hindi dapat lumampas sa 80 sentimetro ang taas.
Tip:
Pinakamainam na ilagay ang iyong kalabasa na nakabitin sa mga lambat. Pagkatapos ay i-ventilate ang mga ito mula sa lahat ng panig, na pumipigil sa pagbuo ng amag.
Freezer at refrigerator
Kung ang kalabasa ay may mga bitak o pinsala sa shell, maaari mo itong i-freeze bilang katas o sa maliliit na piraso. Maliban sa Hokkaido, lahat ng kalabasa ay binalatan. Kung i-freeze mo ang pulp nang hilaw, ang mga malusog na sangkap ay hindi mawawala. Ang pulp ay nananatiling sariwa sa refrigerator sa loob ng mga tatlo hanggang apat na araw. Gupitin ito sa malalaking piraso at balutin ang mga ito sa cling film. Ang pakete ay nakaimbak sa kompartimento ng gulay.
Pagpapatuyo ng kalabasa
Ang paraang ito ay inirerekomenda lamang para sa maliliit na kalabasa. Sa malalaking prutas tulad ng Halloween pumpkin variety na 'Ghost Rider', ang pulp ay hindi maaaring matuyo nang sapat. Napakahusay na maaliwalas na imbakan ay mahalaga. Upang gawin ito, ang kalabasa ay nakabitin sa tangkay nito. Ang mainit na temperatura at tuyong hangin ay nagtataguyod ng proseso ng pagpapatuyo. Gayunpaman, ang isang layer ng amag ay madalas na nabubuo sa panlabas na balat. Kung ito ay mababaw lamang na inaamag at walang mga bulok na batik, maaari mong kuskusin ang amag. Ang tagal ng pagpapatuyo ay depende sa laki ng prutas at sa mga kondisyon sa kapaligiran.
