Bihirang makita ang patatas sa supermarket o sa lingguhang pamilihan sa iba't ibang hugis, kulay at panlasa. Ang mga lumang uri ng patatas sa partikular ay nag-aalok ng hindi inaasahang dami ng iba't-ibang at, higit sa lahat, mga kagiliw-giliw na karanasan sa panlasa. Buttery, creamy, nutty - sa blue-violet o kahit na may guhit sa laman, sila ay mga highlight sa plato. At sa tamang kaalaman, nakakagulat na madaling palaguin ang iyong sarili.
Mga lumang uri
Para sa mga kadahilanan ng ekonomiya, ang komersyal na pagpili ay limitado sa ilang uri ng patatas. Dito makikita mo ang mga variant na partikular na mataas ang ani at madaling palaguin. Ito ay naiintindihan ngunit nakakainip din sa katagalan. Kung gusto mong magdagdag ng kaunti pang iba't-ibang sa kama at sa iyong plato, dapat mong tingnan ang mga lumang varieties ng patatas. Available pa rin ngayon at hindi lamang kawili-wili sa mga tuntunin ng kulay ay:
- Edzell Blue na may asul na balat at puting laman, bahagyang floury at mainam para sa mashed patatas
- Shetland Itim na dilaw na laman at isang lilang singsing sa loob, creamy-buttery ang lasa
- Roseval na may bahagyang pulang butil at partikular na masarap sa lasa, perpekto para sa mga inihurnong patatas
- Ang mga croissant ng Bamberger ay pinahaba at may partikular na maanghang na aroma, kaya perpekto ang mga ito para sa salad ng patatas
- Sharon Blue ay waxy at blue-purple sa labas at loob
- Hermanns Blaue ay malakas sa kulay at lasa
- Ackersegen ay buttery, creamy at maanghang sa parehong oras
- Highland Burgundy Red ay luma ngunit talagang kakaiba, dahil ito ay pula sa loob at labas at napakaraming nalalaman
Lokasyon
Ang mga patatas ay umuunlad sa ilalim ng lupa, ngunit ang mga berdeng bahagi ng halaman ay nangangailangan pa rin ng maraming liwanag. Samakatuwid, ang isang maaraw na lokasyon ay perpekto. Kung may kakulangan ng sikat ng araw, mayroong kakulangan ng photosynthesis, na nangangahulugan na ang produksyon ng starch ay mababa at ang mga organo ng imbakan - i.e. ang mga patatas - ay nananatiling maliit. Hindi kinakailangan ang nagniningas na araw sa tanghali sa timog, ngunit hindi rin ito dapat mas madilim kaysa sa maliwanag na lilim.
Substrate
Ang mga patatas ay maaaring umunlad sa parehong mahihirap at mayaman sa sustansya na mga lupa - ngunit ang mas mahusay na ani ay maaaring makamit gamit ang sustansyang substrate. Ang pataba at mature compost ay inirerekomenda para sa pagpapayaman. Bilang karagdagan, ang pinakamainam na substrate para sa pagtatanim ng patatas ay dapat matugunan ang mga sumusunod na puntos:
- Madali hanggang katamtamang mahirap
- Malalim
- Hindi madaling masiksik
- Mabasa ngunit hindi basa at hindi madaling kapitan ng tubig
- Pinakamahusay na pinayaman ng natural na pataba
Paghahanda
Kapag naghahanda na magtanim ng sarili mong patatas - luma man o bagong uri, dalawang hakbang ang mahalaga. Sa isang banda, ang paghahanda ng kama at sa kabilang banda, ang paggamit ng maayos na lumago na patatas. Ang malalim na paghuhukay at pagpapayaman sa pataba at compost ay mahalaga para sa kama at substrate. Ang paghahandang ito ay pinakamahusay na ginawa sa taglagas bago magsimula ang paglilinang.
Sa ganitong paraan ang mga sustansya ay maaaring tumira at maproseso at maipamahagi ng mga naninirahan sa lupa. Posibleng magtanim ng patatas nang walang mga hakbang na ito, ngunit magiging mas mababa ang ani at tataas ang pagkamaramdamin sa mga sakit, peste at pagkakamali sa pangangalaga.
Mahalaga para sa patatas na sila ay tumubo na. Bagama't posibleng magtanim ng mga buto ng patatas nang walang pre-germinating, ang mga umiiral na berdeng shoots ay nagpapaikli sa oras hanggang sa pag-aani at ginagawang mas madaling kapitan ng mga sakit ang patatas, tulad ng tinatawag na late blight.
Advance
Upang ang mga buto ng patatas ay maaaring mag-pre-germinate, ang mga sumusunod na salik ay mahalaga:
- Apat hanggang anim ang dapat planuhin para isulong.
- Ang mga buto ng patatas ay nangangailangan ng temperatura sa pagitan ng 10 at 15°C at isang maliwanag na silid.
- Tiyaking may mababang halumigmig sa lugar at sa pagitan ng mga patatas. Hindi ito ganap na kailangan, ngunit pinapataas ng mataas na kahalumigmigan ang panganib ng pagbuo ng amag.
- Ang mga pagsusuri ay dapat isagawa nang hindi bababa sa linggu-linggo upang matukoy ang amag at mabulok sa maagang yugto at upang mapag-uri-uriin ang mga nahawaang patatas.
Pagtatanim
Ang pagtatanim ng patatas ay maaaring magsimula sa pagitan ng Abril at Mayo, depende sa rehiyon. Ang temperatura ng lupa na 9°C ay mahalaga. Kung ito ang sitwasyon, ang mga hakbang sa mga sumusunod na tagubilin ay kinakailangan:
- Muling lumuwag ang lupa at nakatambak ang mga tagaytay na humigit-kumulang 60 sentimetro ang lapad. Mas madaling uminit ang lupa sa mga ito. Pinasimple din ang pag-aani.
- Grooves walo hanggang sampung sentimetro ang lalim ay ginawa sa mga dam. Bilang kahalili, ang mga butas ng pagtatanim sa ganitong kalalim ay maaaring ipitin.
- Ang mga binhing patatas ay inilalagay na ngayon sa lupa sa layong humigit-kumulang 30 sentimetro at natatakpan ng substrate.
- Ang mga tagaytay ay bahagyang tinapik sa buong paligid gamit ang iyong mga kamay upang maiwasang maalis ang lupa kapag umuulan o tumutulo.
- Ang substrate ay basa.
Pagbuhos
Patatas tulad ng basa-basa na substrate, ngunit hindi waterlogging. Ang pagtutubig ay ginagawa lamang kung kinakailangan, kapag ang lupa ay tuyo o walang ulan sa loob ng mahabang panahon. Dapat mag-ingat, lalo na sa simula, na huwag hugasan ang lupa mula sa mga dam kapag nagdidilig.
Papataba
Kung ang lupa para sa pagtatanim ng patatas ay inihanda na may dumi ng kabayo at compost, ang kasunod na pagsisikap na kinakailangan para sa pagpapabunga ay napakababa. Humigit-kumulang apat na linggo pagkatapos ng paglalagay ng mga patatas, ang kaunting compost o pataba o kahit na mga sungay na shavings ay maaaring madaling gawin sa ibabaw ng substrate.
Tip:
Upang maging partikular na makapagpataba, maaaring maging kapaki-pakinabang ang pagsasagawa ng pagsusuri sa lupa.
pagtatambak
Sa sandaling ang nasa ibabaw ng lupa, berdeng mga sanga ng binhing patatas ay umabot sa taas na humigit-kumulang 25 sentimetro, oras na upang itambak ang mga ito. Mas maraming lupa ang itinatapon sa mga tagaytay at itinutulak hanggang mga sampung sentimetro na lamang ng mga sanga ang lumabas sa substrate.
Ang panukalang pangangalaga na ito ay mahalaga upang ang mga tubers ng patatas ay hindi malantad sa sikat ng araw. Ang pag-iilaw na ito ay nagiging sanhi ng mga ito upang maging berde at bahagyang nakakalason. Bilang isang tuntunin, hindi ito kailangang gawin nang higit sa isang beses o dalawang beses hanggang sa handa na ang ani.
Tumalaki nang walang hardin
Posibleng magtanim ng patatas nang walang kama. Ang mga malalaking sako o plastic bag ay angkop para dito. Ang mga buto ng patatas ay inilalagay sa mga bag na may maliit na substrate at ang mga gilid ay pinagsama pababa upang ang mga berdeng shoots ay makatanggap ng sapat na araw at init. Kung mas mataas ang mga shoots, mas maraming substrate ang idinaragdag.
Iminumungkahi na paghaluin ang lupa na hinaluan na ng mature compost o kaunting pataba upang maisagawa ang pagburol at pagpapataba sa isang hakbang. Kapag nagdidilig, kailangang mag-ingat nang husto upang maiwasan ang waterlogging.
Aani
Handa nang anihin ang mga patatas kapag namumulaklak ang mga halaman. Ito ay isang indikasyon na ang mga maliliit na tubers ay nabuo na na maaaring anihin at kainin bilang sanggol na patatas. Bilang isang patakaran, ang mga patatas ay inaani lamang kapag ang mga berdeng shoots ay nalalanta at natuyo. Ang mga tubers ay maingat na hinuhukay, halimbawa gamit ang isang planting fork.
Storage
Katamtamang tuyo, malamig, mahangin at madilim – ito ang perpektong paraan upang mag-imbak ng patatas. Upang maiwasan ang pagkabulok o magkaroon ng amag, ang mga patatas ay dapat anihin kapag ang panahon ay tuyo hangga't maaari at hayaang matuyo sa hangin at sa araw sa loob ng ilang oras bago iimbak. Inaayos ang mga sira o kupas na kulay.
Mga sakit, peste at karaniwang pagkakamali sa pangangalaga
Ang Blight at Colorado potato beetle ay karaniwang mga problema kapag nagtatanim ng patatas. Tulad ng nabanggit na, ang panganib ng late blight ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagpili ng mga buto ng patatas. Kung ito ay lumabas, ang mga dahon na may mga brown spot at puting deposito ay dapat alisin at sirain at ang mga halaman ay dapat tratuhin ng naaangkop na fungicide.
Ang isang hindi kasiya-siya ngunit kinakailangang hakbang ay nakakatulong laban sa Colorado potato beetle: pagkolekta gamit ang kamay.
Ang karaniwang mga error sa pangangalaga ay:
- Hindi sapat na paghahanda at pagluwag ng lupa
- Kakulangan ng nutrients sa substrate
- Patuloy na pagkatuyo o waterlogging
- Inalis ang pagtatambak
- Kakulangan ng mga kontrol para sa sakit at pamumuo ng peste
Konklusyon
Nagiging iba-iba at versatile ang pagpapatubo ng sarili mong binhing patatas sa pamamagitan ng pagpili ng mga lumang varieties ng patatas - sa lasa at kulay. Kung bibigyan mo ng pansin ang ilang mahahalagang punto ng pangangalaga at paglilinang, maaari mong pagyamanin ang pagkakaiba-iba sa hardin at sa menu.
