Maraming hobby gardeners ang gustong magtanim ng sarili nilang kamatis. Hindi kasi sila kasing lasa ng mga kamatis mula sa ilang supermarket. Gayunpaman, kapag pumipili ng mga varieties ng kamatis, mahalagang tandaan na ang lasa ng isang kamatis ay nagdaragdag sa nilalaman ng asukal. Gayunpaman, ang isang mataas na nilalaman ng asukal ay nakakamit lamang sa isang mainit at maaraw na lokasyon. Napakaraming iba't ibang uri ng kamatis na nahihirapang pumili ang ilang hobby gardeners. Pinagsama-sama namin ang ilang masasarap na varieties para sa iyo at pinagsunod-sunod ang mga ito ayon sa kulay at laki.
Red tomato varieties
Maliliit na prutas
Ang mga uri ng kamatis na may maliliit at pulang prutas ay napakapopular dahil umuunlad ang mga ito sa mga pader na nakaharap sa timog kahit na walang karagdagang proteksyon.
Dark red cherry tomato
- high-yielding cocktail tomatoes
- very juicy
- very fruity taste
- Taas ng paglaki hanggang 1.8 m
- Timbang bawat prutas 10 hanggang 20 g
- para sa dekorasyon, meryenda sa mga salad o pagkain ng hilaw
Sugar Grape
- napakayaman sa suot
- very juicy, aromatic and sweet
- Taas ng paglaki hanggang 2 m
- Timbang bawat prutas 15 hanggang 25 g
- para sa palamuti o pagkain ng hilaw
Katamtamang laki ng prutas
Alicante
- maagang hinog na iba't
- bilog na hugis
- very aromatic taste
- Taas ng paglaki hanggang 2 m
- Timbang bawat prutas 50 hanggang 100 g
- para sa mga sopas, puree o salad
Red Cossack
- very profitable
- Taas ng paglaki hanggang 1.8 m
- bilog na hugis
- makatas, prutas, mabango
- para sa pagluluto o salad
Malalaking prutas
Andean Horn (Andine Cornue)
- lumang beefsteak tomato variety na may matigas na laman
- maagang hinog na iba't ibang sakahan
- Ang hitsura ay katulad ng isang malaking sili
- Taas ng paglaki hanggang 2m
- very al dente and aromatic, sweet and melty
- para sa pagpuno, palamuti o pagkain ng hilaw
Best of Bonn
- ribbed, bilog na hugis
- walang hard shell
- napakabango
- Timbang bawat prutas 70 hanggang 120 g
- para sa antipasti, sarsa, salad o para sa pag-aatsara
Pagluluto at Roma tomatoes
Rio Grande
- Italian cooking tomato
- oval na hugis
- Taas ng paglaki hanggang 1.5 m
- mataas na late blight tolerance
- pinong mapait na lasa
- Timbang bawat prutas 60 hanggang 90 g
- para sa ketchup, sopas, sarsa
Roma Nano
- matigas na pulp
- hugis tulad ng bote
- ilang core
- Taas ng paglaki 1.4 m
- fine aroma
Bellstar
- oval, parang plum na hugis
- mga prutas na karne
- Taas ng paglaki 1.5 m
- angkop din para sa mga kaldero at balde
- typical, delicately bitter Roma tomato aroma
- para sa ketchup, sarsa at sopas
Pink tomato varieties
Katamtamang laki ng prutas
Red Zora
- malakas na lumalago at napakaproduktibo
- pahabang hugis
- Ang lugar para sa pag-akyat ay perpekto para sa kanila
- Taas ng paglaki hanggang mahigit 3 m
- Timbang bawat prutas 70 hanggang 110 g
- para sa pag-aatsara, para sa katas, salad at palamuti
Rutgers
- pink to pink
- bilog na may bahagyang mga tudling
- Taas ng paglaki 1.50 hanggang 2.50 m
- Timbang bawat prutas 70 hanggang 95 g
- very juicy and aromatic sweet
- para sa mga pasta sauce, para sa pag-aatsara o sa mga salad
Malalaking prutas
Marianna's Peace
- orihinal mula sa Bohemian Forest
- potato leafy beefsteak tomato
- flat-round, furrowed fruits
- Taas ng paglaki 1.50 hanggang 2.50 m
- Timbang bawat prutas 170 hanggang 350 g (minsan 500 g)
- matamis at prutas
- para sa chutney, puree, sarsa at salad
Silesian raspberry
- Silangang European variety
- flat shape with grooves
- Taas ng paglaki hanggang 2 m
- malambot, kulay raspberry na laman
- Timbang bawat prutas 150 hanggang 250 g
- makatas at mabango
- para sa mga salad, sarsa, pag-aatsara at pagluluto
Mga dilaw na uri ng kamatis
Napakaliliit na prutas
reinhard's golden cherry
- German variety
- bilog na hugis
- Taas ng paglaki hanggang 2.2 m
- Laki ng mga prutas 2 hanggang 3 cm
- Timbang bawat prutas 2 hanggang 6 g
- napakabango
- para sa meryenda o palamuti
Lemon Grape
- medyo may ribed, matingkad na dilaw na prutas
- Taas ng paglaki hanggang 2.5 m
- Timbang bawat prutas 15 hanggang 30 g
- matamis na aroma na may banayad na maasim na tala
Maliliit hanggang katamtamang laki ng mga prutas
Golden Queen
- steel tomatoes na pinalaki sa pagitan ng 1870 at 1880
- huwag malito sa Golden Queen!
- bilog na hugis
- medium early variety
- dilaw na may bahagyang pulang kulay sa poste ng bulaklak
- Taas ng paglaki 1, 80 m
- Timbang bawat prutas 40 hanggang 80 g
Schönhagener Frühe
- maagang hinog na iba't
- Taas ng paglaki hanggang 3 m
- Timbang bawat prutas 20 hanggang 35 g
- makatas at matamis
Malalaking prutas
Limmony
- Beef tomato with bright yellow fruits
- Taas ng paglaki hanggang 2.20 m
- Timbang bawat prutas 15 hanggang 250 g
- napakabango
- angkop para sa pagluluto
Yellow pepper tomato
- kailangan ng maraming liwanag
- hugis tulad ng paminta
- Taas ng paglaki hanggang 2 m
- Timbang bawat prutas 70 hanggang 140 g
- very juicy and aromatic
Mga uri ng kamatis sa orange
Malalaking prutas
Orange Queen
- bilog na hugis
- Taas ng paglaki hanggang 1.8 m
- Timbang bawat prutas 120 hanggang 200 g
- napakasarap na aroma, matamis na may kaunting acid
- perpekto para sa salsa
Siberian Golden Pear
- hugis-bag na hugis
- Taas ng paglaki 1.9 m hanggang 2 m
- Timbang bawat prutas 100 hanggang 160 g
- lalo na sa antipasti
Mga guhit na maraming kulay
Tigerella
- napakatatag na kamatis
- katamtamang laki, pula-dilaw na guhit na prutas
- Taas ng paglaki 1.8 m hanggang 2.50 m
- Timbang bawat prutas 80 hanggang 100 g
- medyo matigas na shell
- sparkling aroma
Beauty Queen
- medyo pinong paglaki
- multicolored, medium-sized na prutas na may binibigkas na mga guhit
- Taas ng paglaki hanggang 1.8 m
- Timbang bawat prutas 70 hanggang 110 g
- spicy-sweet aroma na may balanseng acidity
Mga pangunahing kaalaman para sa masarap na kamatis
Bilang karagdagan sa isang maaraw, mainit-init na lokasyon, ang mga halaman ng kamatis ay nangangailangan ng sapat na espasyo upang ang bukas na paglaki ng halaman ay posible. Ang mas maraming araw na natatanggap ng mga halaman ng kamatis, mas mabango ang kanilang mga bunga. Halimbawa, ang regular na pagnipis ng mga side shoots ay lumilikha ng espasyo, na ginagawang mas madali ang halaman. Bilang karagdagan, ang mga sustansya ay ipinapadala sa mga napiling base ng prutas, kung saan ang mga mas mayayamang kamatis ay maaaring pahinugin. Ang unang ani mula sa isang halaman ng kamatis ay palaging may pinakamahusay na aroma dahil ito ay napakahusay na ibinibigay sa mga sustansya. Dapat mong iwasan ang mga peste na may kapaki-pakinabang na mga insekto o dumi ng nettle-horsetail, na mayroon ding magandang epekto sa pataba.
Tip:
Palaging hayaang ganap na mahinog ang prutas. Gayunpaman, hindi na ito madaling makamit sa taglagas, kaya ang kalahating hinog o berdeng mga kamatis ay inalis upang pahinugin. Malaki ang pagkakaiba ng mga ito sa aroma mula sa unang ani mula sa parehong halaman.
Payabain sa tamang panahon
Ang mga kamatis ay dapat tumanggap ng maraming potassium at hindi masyadong nitrogen. Kung ang pataba ay isinama sa lupa sa panahon ng pagtatanim, ito ay may napaka positibong epekto sa lasa. Dapat ay na-convert na ang organikong pataba sa oras na hinog na ang prutas. Dahil kung ang lupa ay mataba at napakayaman sa mga mineral, ang mga kamatis ay mas masarap kaysa sa hindi nataba o katamtamang fertilized na lupa na naglalaman ng mas maraming buhangin kaysa humus. Ang mature compost samakatuwid ay lubos na inirerekomenda bilang pataba. Ngunit maaari ka ring magpataba gamit ang komersyal na pataba ng kamatis.
Pag-iimbak ng mga kamatis
Ang mga kamatis na nakaimbak sa temperaturang 18 hanggang 25 °C ay nagpapakita ng pinakamasarap na lasa. Kung ilalagay mo ang mga ito sa refrigerator, mawawalan sila ng maraming lasa. Ang mga hilaw na kamatis ay hindi mahinog nang maayos sa refrigerator. Samakatuwid, mas mainam na itabi ang hindi pa hinog na ani ng taglagas sa isang mainit na silid upang magkaroon ng magandang aroma.
Pag-iwas sa mga sakit sa kamatis
Kung gusto mong mag-ani ng mga prutas na may magandang aroma, mahalaga din na ilayo mo ang mga sakit sa mga halaman, tulad ng:
Blight at brown rot
Ang fungal disease na ito ay kadalasang umaatake sa mga halaman ng kamatis kapag umuulan. Dahil ang mga fungal pathogens ay nakatali sa tubig, madali silang tumagos sa halaman mula sa lupa. Ang sakit ay nagpapakita ng sarili sa mga tuyo at lantang dahon gayundin sa matitigas at kayumangging prutas.
Pag-iwas: Pinoprotektahan ng tomato tent o rain cover ang halaman mula sa impeksyon ng pathogen.
Tomato mosaic virus (Tobacco mosaic virus)
Makikilala mo ang infestation sa pamamagitan ng mga mosaic-like spot at deformities sa mga dahon, na maaari ring makaapekto sa mga prutas. Kapag nahawa na ang mga halaman, nahuhuli ang kanilang paglaki.
Pag-iwas: Kapag nagtatanim, gumamit lamang ng malalakas na batang halaman at bigyang pansin ang pag-ikot ng pananim. Para sa mga kamatis, nangangahulugan ito na hindi sila maaaring itanim sa parehong kama sa loob ng 3 hanggang 4 na taon. Gumawa ng pinakamainam na kondisyon sa paglaki para sa mga halaman at tubig nang regular, ngunit hindi masyadong marami.
Konklusyon
Masarap na kamatis ay may iba't ibang laki, hugis at kulay. Ang isang maaraw, mainit-init, protektadong lokasyon at mahusay na pagpapabunga ay mahalaga para sa isang magandang aroma. Mahalaga rin ito kapag nag-aani ka ng mga kamatis. Hindi sila dapat kunin kalahating hinog, ngunit hindi rin overripe. Siyempre, sa taglagas kadalasan ay hindi na posible na kunin ang mga huling kamatis kapag sila ay hinog na. Gayunpaman, maaari mong pahinugin ang kalahating hinog o berdeng mga kamatis sa isang mainit na silid.
