Ang Schabzigerklee ay orihinal na nagmula sa Caucasus at higit sa lahat ay katutubong sa mga parang sa bundok sa mga rehiyon ng Alpine. Ang isang dahilan upang palaguin ito sa iyong sariling hardin ay tiyak ang mabangong lasa ng mga dahon nito. Maganda rin ang hitsura nito kapag ang mga pinong asul na bulaklak nito ay lumabas mula sa berdeng dagat ng mga dahon. Ang taunang Trigonella caerulea ay umabot sa taas na 50 hanggang 80 cm at isang masarap na karagdagan sa anumang gulay at bulaklak na kama. Lumilipad dito ang mga bubuyog at binibigyan nito ang lupa ng natural na nitrogen.
Portrait
Ang Schabzigerklee ay malapit na nauugnay sa fenugreek, na pinahahalagahan din bilang pampalasa dahil sa maanghang na aroma nito. Parehong nabibilang sa subfamily na Faboideae, na kabilang sa mayaman sa species ng legume family (Fabaceae o Leguminosae) at kabilang ito sa order na Fabales. Tulad ng lahat ng mga halaman mula sa pamilya ng legume, sila ay isang mahalaga at ganap na natural na pagpapayaman ng nitrogen para sa lupa. Upang gawin ito, ang mga ugat at isang tiyak na uri ng bakterya ng lupa (nodule bacteria, rhizobia) ay pumasok sa isang symbiosis. Ang resulta ng isang medyo kumplikadong proseso ng biochemical ay sa huli ay biologically magagamit na nitrogen sa lupa ng hardin. Ilang mahahalagang katotohanan tungkol sa Schabzigerklee:
- taon
- generative propagation
- Pamumulaklak mula Hunyo hanggang Agosto
- Bulaklak mapusyaw na asul-lila hanggang maputi
- Lokasyon: maaraw hanggang bahagyang may kulay
- Lupa: neutral hanggang calcareous; tuyo
- Bee pastulan, berdeng pataba, pampalasa, damo
Paglilinang: Paghahasik
Kung para sa ornamental na paggamit, bilang bee pasture, berdeng pataba o para sa culinary harvest, ang lumalaking black clover ay ganap na hindi kumplikado. Ang mga buto ay makukuha mula sa mga dalubhasang kumpanya ng pag-order ng koreo o mga retailer na may mahusay na stocked, parehong kumbensyon at sa organikong kalidad. Ang dami ng kinakailangang buto ay kinakalkula sa gramo bawat metro kuwadrado, humigit-kumulang 2 g bawat metro kuwadrado.
Tip:
Bilang mabilis, madaling germinator, ang paghahasik at paglilinang ng Schabzigerklee ay angkop din para sa balkonahe o terrace. Ang maselan, asul na mga bulaklak ay mukhang maganda at madaling kunin anumang oras bilang isang culinary, mabangong salu-salo para palamutihan ng mga mata ang iyong mga plato.
Paglilinang: pre-culture
Pre-culture ay hindi ganap na kinakailangan, ngunit maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang kapag lumalaki sa mga paso o para sa limitadong mga lugar sa kama. Mula Abril, ang mga buto ay itinanim ng humigit-kumulang 1 cm ang lalim sa maliliit na paso na may palayok na lupa. Depende sa temperatura, mabilis silang tumubo sa loob ng 7-14 araw sa 15 hanggang 20°C. Dahil sa maikling habang-buhay, ang mga buto ay maaari pa ring lumaki hanggang sa huli ng Mayo. Kapag ang mga punla ay humigit-kumulang 3 cm ang taas, oras na upang itulak ang mga ito. Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa labas sa nais na mga distansya (10-30 cm) o sa isang mas malaking palayok o balcony box.
Paghahasik: sa labas
Mula sa katapusan ng Abril hanggang Hulyo maaari ka ring maghasik ng mga buto nang direkta sa labas. Upang gawin ito, itanim ang mga buto ng isang magandang sentimetro ang lalim at takpan ang mga ito ng lupa. Kapag naghahasik sa mga hilera, panatilihin ang layo na hindi bababa sa 30 cm sa pagitan ng mga hilera. Sa simula, panatilihing basa ang lupa hanggang sa mabuo ang mga unang dahon. Ang mga kinakailangan para sa lokasyon ay hindi masyadong espesyal. Hindi ito dapat masyadong makulimlim o masyadong mahalumigmig. Higit sa lahat, huwag maghasik ng Schabzigerklee sa parehong lugar ng dalawang magkasunod na taon. Kung hahayaan mong tumakbo ang mga buto pagkatapos ng pamumulaklak, kadalasang humahantong ito sa paglaki at hindi gaanong aroma sa mga dahon. Ang ibang mga halaman mula sa pamilya ng legume ay hindi dapat lumaki sa lokasyong ito sa nakalipas na 3 taon. Ang mga munggo ay higit na hindi tugma sa sarili, gaya ng sinasabi nila sa wikang paghahalaman. Kaya naman kapag naghihiwalay, mahalagang tiyakin na ang mga halaman ay may sapat na distansya sa isa't isa.
Pag-aalaga
Bilang taunang damo, ang Trigonella caerulea ay napaka-undemand na pangalagaan. Kung kinakailangan, maaari mong paluwagin ang lupa sa pagitan ng mga hilera at alisin ang mga damo sa buong taon. Dahil ang klouber ay bumubuo ng mga taproots na umaabot sa basa-basa na mga layer nang mas malalim sa lupa, hindi kinakailangan na magdilig sa karamihan ng mga tag-init ng Aleman. Kung pinutol mo ito sa ilang sentimetro sa itaas ng lupa sa ilang sandali bago ang pamumulaklak o kapag nagsisimula pa lamang itong mamukadkad, maaari mo itong anihin nang tatlong beses sa isang taon. Kung hindi, iwanan itong nakatayo hanggang sa mabuo ang mga kapsula ng binhi. Ang sinumang nagpapahintulot sa paghahasik sa sarili para sa susunod na taon ay dapat asahan na ang kama ay tutubo. Na maaaring tiyak na naisin. Kung gusto mo ng mataas na ani para sa iyong kusina, tiyak na magpapasya kang magtanim muli nang magkakasunod sa ibang lugar sa susunod na taon.
Aani
Tulad ng nabanggit na, ang Schabzigerklee ay maaaring putulin ng tatlong beses sa loob ng isang taon. Karaniwan itong nangyayari sa unang pagkakataon bago ang panahon ng pamumulaklak sa Hulyo. Ang mga dahon pati na rin ang mga bulaklak at buto ay nakakain. Ang tipikal na aroma ay dumarating lamang sa sarili nito kapag natuyo. Ang mga bagong ani na tangkay ng damo ay itinatali sa mga bungkos at isinasabit nang pabaligtad upang matuyo sa isang mahangin, malamig na lugar, na wala sa direktang sikat ng araw.
Application
Tanging kapag ang mga bundle ay talagang tuyo (crumb test) ang lahat ng mga piraso ay halos gupitin. Sa susunod na hakbang, ang mga ito ay ipoproseso sa pinong spice powder sa isang chopper sa kusina o gilingan ng kape. Ang pulbos ay maaaring maiimbak sa isang garapon na may takip ng tornilyo nang ilang oras. Masarap ang lasa nito sa bread dough, sa mga masasarap na pastry, sa mga sopas at nilaga. Maaari mong lutuin at lutuin ito nang hindi sinasakripisyo ang lasa. Ang pinatuyong buto, kapag giniling, ay ginagamit din bilang pampalasa. Karamihan sa mga atsara ng karne, sarsa at pati na rin sa tinapay at pastry. Ang sariwang paggamit ng damo ay hindi kasing init, hindi gaanong matindi, ngunit hindi gaanong masarap. Halimbawa bilang bread topping, sa wild salad o sa cream cheese at quark. Ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay ang pag-ani ng mga tangkay ng damo kapag sila ay nagsisimula nang mamukadkad.
Konklusyon
Ang pagpapalaki ng sarili mong Schabzigerklee ay talagang sulit na subukan. Mabilis at madali itong naihasik at nag-aalok ng masaganang ani para sa kusina sa buong taon. Ang lasa nito ay halos kapareho ng fenugreek. Ang oras na kinakailangan para sa pangangalaga sa buong taon ay napakaliit. Ito ay partikular na kapaki-pakinabang sa mga natural na hardin at mga hardin ng gulay sa bukid, parehong culinary at bilang isang berdeng pataba. Sa madaling salita, ang Schabzigerklee ay isang pagpapayaman para sa mga tao at mga bubuyog.
