Maraming hardinero ang may patuloy na bulung-bulungan na ang mga dahon ng mint ay hindi na maaaring anihin kapag nagsimulang mamukadkad ang halamang damo. Gayunpaman, mali ang paniniwalang ito dahil siguradong nakakain pa rin ang flowering mint. Gayunpaman, ang mga dahon ay nawawala ang kanilang masarap na aroma sa panahon ng pamumulaklak habang ang halaman ay namumuhunan ng lahat ng enerhiya nito sa pagbuo ng mga bulaklak. Ito marahil ang dahilan kung bakit may kumakalat na tsismis na ang namumulaklak na mint ay hindi na nakakain.
Oras ng pamumulaklak
Depende sa iba't, ang oras ng pamumulaklak ay bumagsak sa iba't ibang buwan, ngunit ang lokal na peppermint ay namumulaklak sa simula ng tag-araw, habang ang mga varieties mula sa mga rehiyon sa timog ay kadalasang nagsisimula lamang sa pamumulaklak sa simula ng taglagas. Tulad ng anumang iba pang halaman, ang pangunahing layunin ng mint kasama ang mga bulaklak nito ay upang maikalat ito nang malawakan hangga't maaari. Ang mga bulaklak ay umaakit ng mga insekto bilang mga pollinator upang simulan nila ang pagpapabunga. Para sa kadahilanang ito, sa simula ng panahon ng pamumulaklak, ang halaman ng damo ay namumuhunan ng lahat ng enerhiya nito sa pagbuo ng mga bulaklak, at sa ilang sandali pagkatapos ng matagumpay na pagpapabunga sa paglago ng mga prutas at buto. Wala nang gaanong kapangyarihan ang natitira para sa mga dahon, na ang lasa ay maanghang.
- Karaniwan ang panahon ng pamumulaklak ay mula Hunyo hanggang Agosto
- Late namumulaklak varieties namumulaklak hanggang taglagas
- Bumubuo ng mala-spike na panicle
- Sumusunod ang maliliit na bulaklak ng kampana
- Ang mga kulay ng bulaklak ay pink, purple o puti
- Ang mga dahon ay pinakamabango bago mamulaklak
Consumption
May isang patuloy na alingawngaw sa popular na paniniwala at sa maraming libangan na hardinero na ang mga dahon ng mint ay hindi na maaaring anihin kapag ang halamang damo ay namumulaklak na. Ang tsismis na ito ay hindi tumutugma sa mga katotohanan, ang mint ay hindi nagiging lason pagkatapos ng pamumulaklak at angkop pa rin para sa pagkonsumo. Gayunpaman, ang mga dahon ay hindi na kasing mabango gaya ng mga ito bago ang pamumulaklak. Hangga't ang mint ay ganap na namumulaklak sa hardin o sa palayok ng bulaklak, ang mga dahon ay hindi dapat anihin. Ang mga ito ay hindi angkop para sa paggawa ng tsaa o para sa pagpapatuyo sa oras na ito.
- Maaari ding putulin ang mga dahon pagkatapos ng pamumulaklak
- Dahon pagkatapos ay hindi gaanong matindi ang lasa
- Ang lasa ay nagiging mapait ng kaunti
- Ang mga bulaklak ay halos walang mabangong sangkap
- Mas mainam na hindi direktang anihin ang mga dahon sa panahon ng pamumulaklak
Aani
Kapag malapit nang mamukadkad ang mint, partikular na malaking halaga ng mahahalagang langis ang nakaimbak sa mga dahon. Ang oras na ito ay ang perpektong oras para sa pag-aani. Kung hindi ka lubos na sigurado kung kailan mamumulaklak ang iyong sariling mint, dapat mong anihin ito kapag nabuo ang mga unang buds sa pinakahuling panahon. Kapag ang halamang damo ay ganap na namumulaklak, ang mga dahon ay maaaring gamitin sa paggawa ng tsaa o bilang pampalasa para sa mga salad. Kung sariwa ang paggamit ng mint, maaaring anihin ang mga dahon anumang oras, hindi na kailangang maghintay ng ilang sandali bago mamulaklak.
- Anihin ilang sandali bago mamulaklak para sa pagpapatuyo at pagyeyelo
- Posible muli ang ani pagkatapos mamulaklak
- Gupitin ang mga shoot na halos isang kamay ang lapad sa ibabaw ng lupa
Tip:
Kung ang tag-araw ay napakaaraw at mainit-init, ang mint ay gagawa ng sapat na bagong mahahalagang langis hanggang sa taglagas at maaaring anihin muli para sa pagpapatuyo. Gayunpaman, kung ang mga buwan ng tag-araw ay masyadong maulan at malamig, kung gayon ang pagpapatuyo ng mga dahon ng mint ay hindi na kapaki-pakinabang.
Pagpapatuyo
Kung tama ang mga kundisyon at pangangalaga sa site, kung gayon ang mint ay maaaring lumago at umunlad nang sagana. Ang maraming labis na dahon ay madalas na hindi makakain nang mabilis habang lumalaki sila. Gayunpaman, ang mga ito ay maaaring mapangalagaan sa pamamagitan ng pagpapatuyo sa kanila. Ang pinatuyong halamang halaman ay maaaring mapangalagaan ng mahabang panahon at mapanatili ang aromatic note nito. Sa ganitong paraan magkakaroon ka ng maanghang na dahon ng mint para sa paghahanda ng pagkain at inumin sa buong taglamig. Mayroong iba't ibang paraan na mapagpipilian para sa pagpapatuyo, na may mga pakinabang at disadvantage nito.
- Mainam na anihin ang mga dahon sa madaling araw
- Putulin ang mga tangkay pababa sa lupa
- Huwag hugasan ang mga inani na dahon ng mint dahil ito ay magbanlaw sa mahahalagang langis
- Ang paghuhugas ay nagpapalawak din ng proseso ng pagpapatuyo nang labis
- Itali ang ilang tangkay sa isang bundle
- Ibitin nang patiwarik sa isang angkop na lugar
- Ang maaliwalas na attics at maliliwanag na basement room ay mainam bilang mga drying room
- Natatakpan at wind-protected veranda ay posible rin
- Bilang kahalili, ang pagpapatuyo sa oven o dehydrator ay posible
- Ang normal na pagpapatuyo ay tumatagal ng humigit-kumulang 2 linggo
- Ang oven o makina ay natutuyo sa loob lamang ng ilang oras
Tindahan
Upang ang mga dahon ay hindi maging mamasa-masa muli pagkatapos matuyo, dapat itong itago mula sa kahalumigmigan. Kung hindi, maaari silang magsimulang magkaroon ng amag at pagkatapos ay hindi makakain.
- Ibuhos kaagad ang mga tuyong dahon sa angkop na lalagyan
- Ang mga salaming may takip ng tornilyo ay mainam
- Aytight plastic container at vacuum bag ay angkop din
Konklusyon
Salungat sa maraming tradisyon, ang mint ay hindi nagiging lason sa panahon ng pamumulaklak, ngunit maaari pa ring kainin. Gayunpaman, ang halamang herbal ay nawawala ang mabangong lasa nito sa yugtong ito at mas mapait ang lasa. Samakatuwid, ang mga tangkay ay dapat anihin para sa pagpapatuyo bago mamulaklak upang mayroon pa ring sapat na mahahalagang langis sa mga dahon. Kung nais mong gamitin ang mga dahon na sariwa, maaari mong anihin ang mga ito anumang oras. Gayunpaman, ang lasa ng mga dahon ay napaka mura sa panahon ng talamak na pamumulaklak, kaya dapat itong hintayin. Kung ang mainit na panahon na may kaunting ulan ay darating sa katapusan ng tag-araw, sa simula ng taglagas, ang mint ay maglalabas ng mas maraming mahahalagang langis at magiging handa para sa pag-aani at pagpapatuyo muli.
