Bilang karagdagan sa iba't ibang lokal na uri ng lettuce, lalong nagiging popular ang lumalaking radicchio sa sarili mong hardin. Bilang karagdagan sa pulang kulay nito, mayroon din itong kakaiba, bahagyang mapait na lasa at naging popular at pampalamuti na karagdagan sa salad. Orihinal na katutubong sa Italya, nais din nito ang isang banayad na klima sa mga lokal na latitude upang umunlad. Ngunit may iba't ibang uri na angkop din sa hilagang klima. Ang paglaki at pag-aalaga ng radicchio sa iyong sariling hardin ng gulay ay medyo madali.
Iba't ibang uri
Ang Radicchio salad ay isang medyo bagong nilinang gulay sa mga lokal na hardin na orihinal na nagmula sa rehiyon ng Mediterranean. Habang ang mga unang lettuce sa mga supermarket ay na-import mula sa Italya noong 1980s, nalaman din sila ng mga hobby gardeners noong panahong iyon. Ang pagkakaiba ay ginawa sa pagitan ng iba't ibang species, na bumubuo rin ng mga karagdagang sub-varieties:
Rosso di Chioggia, gayundin si Radicchio Rosso o Palla Rossa
- mga ugat ng puting dahon
- pula hanggang maitim na pulang dahon
- bilog na ulo, katulad ng hugis ng repolyo
Variegato di Castelfranco
- light green o cream
- round heads
- pulang may batik
Rossa di Verona
- Hugis na katulad ng lettuce
- dark red color
- pati rosette chicory
- o winter radicchio
Treviso
- Pahaba ang hugis ng ulo
- pula hanggang maitim na pulang dahon
- mga ugat ng puting dahon
Ang iba't-ibang pangunahing itinatanim sa mga lokal na hardin ay ang Rosso di Chioggia, na pangunahing inaalok bilang binhi ng mga Dutch breeder at inangkop sa pamamagitan ng pag-aanak sa klima sa Northern at Central Europe.
Lokasyon
Dahil sa sariling bayan, mas gusto ng radicchio ang isang mainit at maaraw na lokasyon. Ang direktang sikat ng araw sa tanghali ay dapat pa ring iwasan, lalo na sa mga buwan ng tag-init. Ang isang bahagyang bahagyang lilim ay sapat para dito kahit na walang mahanap na ibang lokasyon. Ang litsugas ay maaari ding itanim sa halo-halong kultura. Mabait siya sa tabi ni:
- Marigolds
- Spinach, haras, gisantes, beans, borage, repolyo
- Kamatis, pipino
- Chives, sibuyas, nasturtium, dill
Gayunpaman, dapat na iwasan ang direktang pagtatanim sa tabi ng iba pang mga halaman ng pamilya ng daisy tulad ng parsley, kintsay o labanos. Depende sa sariling kagustuhan ng hobby gardener, maaaring itanim ang lettuce sa garden bed o sa nakataas na kama.
Tip:
Sinuman na mayroon nang isa o higit pang nakataas na kama sa kanilang hardin ay magpapahalaga sa mga pakinabang. Dahil hindi na kailangang yumuko sa pag-aalaga at pag-aani. Ang mga kama na ito ay kumakatawan din sa isang balakid para sa ilang mga peste sa lupa, gaya ng mga snails.
Substrate at Lupa
Ang mayaman sa humus, malalim, maluwag at, higit sa lahat, ang basang lupa ay angkop para sa pagpapatubo ng radicchio. Gayunpaman, ang waterlogging ay hindi pinahihintulutan ng halaman. Kapag inihahanda ang kama, samakatuwid ipinapayong magdagdag ng compost, buhangin at pit at ihalo nang mabuti. Upang matiyak na ang lupa sa kama ay malalim, dapat itong paluwagin gamit ang isang garden hoe sa unang hakbang, nagtrabaho muli gamit ang isang rake sa pangalawang hakbang at sa wakas ay ituwid gamit ang isang garden rake. Iniiwasan nito ang makapal na bukol ng lupa na hindi angkop para sa paghahasik. Ang paghahanda sa higaan ay dapat gawin ilang linggo bago itanim upang ang mga sustansya sa compost ay mabulok ng mga mikroorganismo na naninirahan sa lupa at mailabas muli sa lupa. Para matiyak na mananatiling maluwag ang lupa, dapat itong i-rake nang regular sa panahon ng paglilinang.
Paghahasik
Radicchio lettuce ay sensitibo sa lamig kapag inihasik. Samakatuwid, ang pre-paghahasik sa isang greenhouse ay inirerekomenda kung ito ay gagawin sa Marso. Gayunpaman, ito ay dapat na pinainit upang ang isang pare-parehong temperatura ay nananaig. Kung hindi, karaniwan nang maghasik ng mga buto sa outdoor garden bed sa Hunyo:
- gumamit ng inihandang garden bed
- Gumuhit ng mga hilera
- upang gawin ito, maglagay ng maliliit na stick sa dulo ng mga kama sa tapat
- kunekta sa isang string
- ginagawa nitong tuwid ang mga hilera
- Distansya sa pagitan ng mga row na hindi bababa sa 30 sentimetro
- Ipasok ang mga buto humigit-kumulang bawat 25 hanggang 30 sentimetro sa hanay
- ay ilalagay nang mas makapal, dapat paghiwalayin mamaya
- hindi lalampas sa dalawa hanggang tatlong sentimetro
- Huwag pindutin ang lupa at panatilihin itong basa
Tip:
Para mas tumagal ang pag-aani, ilang mga buto ang dapat itanim kada linggo, para mamaya hindi lahat ng halaman ng letsugas ay mahinog nang sabay.
Paghahasik sa windowsill
Kung wala kang available na heated greenhouse, na hindi lahat ng libangan na hardinero ay karaniwang nasa hardin, ngunit gusto pa ring maghasik ng mga halaman ng radicchio nang maaga sa Marso/Abril, maaari mo ring ilagay ang mga halaman sa ang windowsill o sa isang Pre-cultivate maliliwanag na silid. Upang gawin ito, ang maliliit na kaldero ay punuin ng pinaghalong buhangin/lupa kung saan ang mga indibidwal na buto ay inilalagay sa lalim ng isa hanggang dalawang sentimetro. Pagkatapos ay magpatuloy tulad ng sumusunod:
- Wisikan nang bahagya ang lupa sa ibabaw nito
- panatilihing basa
- siguraduhing laging may init sa kwarto
- ideal ay nasa pagitan ng 16° at 20° Celsius
- Maaari ka ring maglagay ng transparent na pelikula sa ibabaw ng mga kaldero
- ngunit huwag kalimutang magpahangin araw-araw
- tanim sa labas sa Hunyo
Tip:
Maaari ding bumili ng heated indoor greenhouse para sa pagtatanim sa isang silid. Hindi ito kumukuha ng maraming espasyo, ngunit ang pare-parehong temperatura ay maaaring makontrol nang mas mahusay.
Plants
Kung ang radicchio ay inihasik noong Marso sa isang protektadong greenhouse o pre-cultivated sa windowsill, pagkatapos ay itinanim ito sa labas noong Hunyo. Nangyayari lamang ito nang huli dahil ang mga batang halaman sa partikular ay maaaring maging sensitibo sa mga temperatura sa ibaba 16° Celsius. Kapag nagtatanim, dapat isaalang-alang ang mga sumusunod:
- Ang distansya ng pagtatanim ay nasa pagitan ng 25 at 30 sentimetro
- Ang distansya sa pagitan ng mga indibidwal na hilera ay dapat na hindi bababa sa 30 sentimetro
- hukayin ang mga butas sa pagtatanim nang naaayon
- dahil mahaba ang ugat ng mga halaman, dapat malalim ang mga butas
- Ipasok ang batang litsugas at punuin ang lupa
- pindutin nang bahagya
- balon ng tubig
Tip:
Kapag ang mga halaman ay lumaki sa greenhouse o sa mga kaldero at kalaunan ay inilipat sa garden bed, kailangang mag-ingat dahil ang ugat ay bumubuo ng makapal na ugat na hindi dapat masira kapag nagtatanim.
Pagbuhos
Ang lupa para sa radicchio salad ay dapat palaging sapat na basa. Samakatuwid, dapat itong matubig nang sapat sa mga buwan ng tag-init. Kahit na bumuhos ang kaunting ulan sa tag-araw, maaaring hindi nito matubigan ng sapat ang lupa. Samakatuwid, kadalasan ay kailangang ibuhos din dito. May iba pang mga bagay na dapat mo ring bigyang pansin kapag nagdidilig:
- Mas mainam na gumamit ng nakolektang tubig-ulan
- Panatilihing basa ang lupa, ngunit iwasan ang waterlogging
- regular na paluwagin ang lupa sa paligid ng mga halaman
- paakyat ng kaunti sa lupa sa paligid ng mga halaman
- tubig lang sa umaga o gabi
- laging tubig sa ilalim lamang ng mga ugat
- Iwasan ang mga dahon sa tubig
- maaaring masunog ang mga ito sa araw
Papataba
Ang karagdagang paglalagay ng pataba pagkatapos ng paghahanda sa kama ay hindi lubos na kinakailangan. Gayunpaman, kung ang radicchio ay lumaki sa halo-halong kultura sa isang kama, ang pagdaragdag ng ilang mga pataba ay hindi makakasama.
Tip:
Kung masyadong maraming nitrogen ang nilagyan ng pataba, maaaring mangyari ang paso sa gilid ng dahon. Kung magsisimulang mabulok ang mga ulo, maaaring masyado kang na-fertilize sa kabuuan.
Wintering
May mga winter-hardy na varieties ng radicchio. Ang mga ito ay inihasik sa ibang pagkakataon; ang mga buto ay maaaring idagdag sa kama hanggang Agosto. Gayunpaman, upang ang mga halaman ay mabuhay sa taglamig, dapat silang i-cut pabalik sa tatlong sentimetro sa itaas ng lupa sa Oktubre. Gayunpaman, ang mga hiwa na dahon ay maaaring gamitin sa kusina. Matapos magawa ang pagputol, magpatuloy sa sumusunod:
- lahat ng trabaho ay dapat gawin bago ang unang hamog na nagyelo
- Pagkatapos ng pruning, protektahan ang kama gamit ang balahibo ng halaman o dayami
- alternatibong gumamit ng tunnel na may takip na plastik
- ilagay ang mga ito sa itaas ng mga indibidwal na row
- alisin ang proteksyon sa huling bahagi ng taglamig
- karaniwan ay sa pagitan ng Pebrero at Marso, depende sa klima
- maaaring anihin sa Marso at Abril
Tip:
Kahit na inaasahan ang malamig na gabi sa tag-araw, ipinapayong protektahan ang mga halaman na sensitibo sa malamig na may tunnel sa ibabaw ng mga indibidwal na hanay.
Propagate
Kung gusto mo, maaari mo ring makuha ang mga buto mula sa iyong sariling mga halaman ng radicchio. Sa ikalawang taon, ang halaman ng litsugas ay gumagawa ng mapusyaw na asul na mga inflorescences hanggang dalawang metro ang taas, na kung saan ay lubhang pandekorasyon. Kung ang radicchio ay hindi ganap na naalis pagkatapos ng pag-aani sa nakaraang taon at protektado sa taglamig, ang mga bagong buto ay maaaring anihin sa susunod na taon.
Kung ang mga bulaklak ay nalanta, ang mga inflorescences ay ganap na aalisin at inilagay sa isang tuyo, mainit-init na lugar upang matuyo o isasabit nang patiwarik. Ang mga buto ay maaari lamang alisin at gamitin tulad ng paghahasik. Ang natitirang mga halaman ng lettuce sa kama ay maaari na ring ganap na alisin at itapon sa compost.
Aani
Ang Radicchio lettuce ay napakabagal na lumalagong mga halaman. Ang mga ulo ay handa nang anihin pagkatapos ng halos walong linggo pagkatapos ng paghahasik. Gayunpaman, upang maganap ang pulang kulay, ang litsugas ay nangangailangan ng mas malaking pagbabagu-bago ng temperatura sa pagitan ng araw at gabi. Samakatuwid, ipinapayong anihin lamang sa taglagas sa pagitan ng Oktubre at Nobyembre kung ang pulang dahon ng litsugas ay gagamitin sa kusina. Gayunpaman, ang kulay ay hindi nauugnay sa panlasa. Sa isip, ang pag-aani ay dapat gawin tulad ng sumusunod:
- hiwain ang ulo sa ibabaw ng lupa gamit ang matalim na kutsilyo
- alternatibo, maaari ding tanggalin ang mga indibidwal na dahon
- kaya ang natitirang bahagi ng ulo ng lettuce ay mananatiling sariwa nang mas matagal
- Ngunit kahit anihin, ang radicchio ay maiimbak ng mahabang panahon
- cut ito ay tatagal ng hanggang apat na linggo sa refrigerator
- kapag natanggal ang mga ugat maaari itong itago sa malamig at tuyo na lugar nang mahabang panahon
Mga error sa pangangalaga, sakit o peste
Ang Radicchio lettuce ay karaniwang hindi masyadong madaling kapitan ng sakit o peste. Halimbawa, ang mga aphids ay maaaring umatake sa mga ulo ng lettuce. Ang mga pamatay-insekto mula sa mga espesyalistang retailer ay makakatulong laban dito. Gayunpaman, kung ang mga halaman ng litsugas ay ginagamot na nito, dapat silang hugasan at linisin nang mabuti bago kainin. Mas mainam na maglagay ng crop protection net sa ibabaw ng kama bilang isang preventive measure upang ang mga peste ay hindi makapunta sa mga halaman. Kung hindi, ang mga sumusunod na sakit ay kilala, karamihan ay dahil sa mga error sa pangangalaga:
- Leaf Edge Burn
- ay dulot ng sobrang nitrogen sa fertilizer
- kahit na huli nang maalis ang proteksiyon na balahibo kapag pinalaki sa tagsibol
- nabubulok na ang lettuce head
- pagkatapos ay binigyan ng labis na pataba
Tip:
Ang mga sakit na dulot ng mga pagkakamali sa pangangalaga ay madaling maiiwasan kung ang mga hakbang sa pangangalaga ay sinusunod nang tama. Ang mga aphids lamang ang maaaring kailanganin sa ilalim ng ilang partikular na sitwasyon.
Konklusyon
Ang Radicchio ay isang salad na madaling alagaan na madali ding palaguin at anihin sa mga lokal na hardin. Mas mainam na gamitin ang matatag na mga varieties, na hindi partikular na apektado ng buhos ng ulan o mas malamig na panahon ng tag-init. Ang pag-aalaga ay hindi masyadong kumplikado, kailangan mo lamang tiyakin na dinidiligan mo ito ng sapat. Bilang kapalit, ang hobby gardener ay may masaganang ani ng masarap na radicchio mula taglagas hanggang taglamig, sa mga unang araw na mayelo, na maaaring gamitin sa mga salad o bilang isang gulay.
