Soup herb o chervil herb – kilala ang chervil sa maraming pangalan at masarap na pandagdag sa maraming pagkain. Lalo na kapag ito ay bagong ani at dumiretso sa plato o sa palayok. Kung gusto mong tangkilikin ito, swerte ka, dahil napakadali ng paglaki ng chervil.
Mga pinong dahon, banayad na bulaklak, at masarap na amoy - ang chervil ay isang napakagandang halaman bago pa ito tinimplahan. Sa mala-anise na amoy at lasa nito, ito ay pinakamahusay na tinatangkilik bilang sariwa hangga't maaari. Ang pagpapalaki ng iyong sarili samakatuwid ay isang pagpipilian. At ito ay madaling gawin kahit na para sa mga nagsisimula, dahil sa tamang pangangalaga, ang anthriscus ay isang mabilis na lumalagong halaman at lubos na nagpapasalamat. Ngunit lahat ng bagay, mula sa pagpili ng lokasyon hanggang sa pag-aani, ay dapat talagang akma sa kanyang mga kinakailangan.
Lokasyon
Ang chervil o anthriscus, kung tawagin din dito, ay nangangailangan ng liwanag upang tumubo at lumaki. Gayunpaman, ang mga pinong dahon nito ay nagdudulot ng mabilis na pagkasunog. Samakatuwid, ang perpektong lokasyon ay isang lugar sa bahagyang lilim, kung saan ang mabangong damo ay tumatanggap ng maraming liwanag ngunit protektado mula sa nagliliyab na araw. Tamang-tama ang kama na nalililiman ng puno o hedge o nakasilong sulok sa balkonahe.
Tip:
Ang Chervil ay maaaring umabot sa nakakagulat na taas na hanggang 70 cm, kaya dapat may sapat na bakanteng espasyo sa itaas.
Substrate
Pagdating sa pagpili ng tamang substrate, ang chervil ay partikular na hindi hinihingi. Ang lupa ay dapat na makapag-imbak ng tubig ngunit natatagusan pa rin. Ang isang katamtamang nilalaman ng sustansya ay sapat. Ang erbal na lupa, potting soil o normal na hardin na lupa na hinaluan ng kaunting mature compost ay angkop.
Paghahasik at pagtatanim
Ang paglaki ng Anthriscus ay maaaring simulan sa pamamagitan ng paghahasik o pagtatanim. Kung gumamit ka ng mga halaman na maagang lumaki, magkakaroon ka ng mas mabilis na ani. Gayunpaman, hindi mo kailangang maghintay ng mahabang panahon para tumubo ang mga buto. Mga tip sa paghahasik:
- Ilagay ang mga buto nang direkta sa kama o sa labas sa isang palayok mula kalagitnaan ng Marso
- Posible ang paghahasik sa loob ng bahay sa buong taon
- bahagyang takpan lang ng lupa
- pansin ang pantay na kahalumigmigan
- panatilihin ang row spacing na hindi bababa sa 15 cm sa kama
- ang oras ng pagtubo ay dalawa hanggang tatlong linggo
Kung gagamitin ang mga pre-grown na halaman, dapat lang itong itanim sa kama o sa isang palayok. Maaari din silang lumabas mula kalagitnaan ng Marso ngunit maaari rin silang manatili sa sill ng bintana.
Pagbuhos
Ang chervil ay pinahahalagahan kahit na ang kahalumigmigan, ngunit hindi ang basa. Kung walang sapat na drainage, mabilis na mabulok at magkaroon ng amag. Ang sitwasyon ay katulad ng tagtuyot. Kung hindi ka magdidilig ng masyadong mahaba, ang mga maselan na dahon ay mabilis na mamamatay o ang halaman ay magiging madaling kapitan sa mga sakit at peste. Inirerekomenda ang tubig-ulan o lipas na tubig sa gripo, ngunit pinapayagan din ang malambot o katamtamang matigas na tubig mula sa gripo.
Papataba
Kung gusto mong mag-ani ng sariwang chevil sa mahabang panahon, maaari kang magsimula sa light fertilization mga walong linggo pagkatapos ng paghahasik. Tamang-tama ang mature compost, blue grain o likidong herbal fertilizer. Ang mga dosis ay maaaring ibigay tuwing apat hanggang walong linggo hanggang Setyembre. Gayunpaman, ang karagdagang supply ng nutrients ay hindi sapilitan, kahit na para sa multi-year culture sa bucket.
Aani
Ang pag-aani ng chervil ay maaaring magsimula ilang linggo lamang pagkatapos ng paghahasik at pagtubo. Kung ito ay umuunlad nang maayos, maaari itong tumagal ng kasing liit ng lima o anim na linggo. Upang gawin ito, putulin lamang ang kinakailangang bilang ng mga sanga - ngunit kung maaari ay hindi hihigit sa kalahati ng bawat shoot. Sa ganitong paraan, makakabawi ng maayos at mabilis ang halaman at muling umusbong. Para sa mas maraming radikal na timpla, medyo mas matagal.
Ang mga bulaklak, dahon at tangkay ay angkop para sa pag-aani. Kung ang anthriscus ay nililinang sa loob ng bahay, maaari pa itong anihin sa taglamig.
Wintering
Ang chervil ay frost hardy at samakatuwid ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na proteksyon sa taglamig. Gayunpaman, hindi ito maaaring anihin sa labas sa panahon ng taglamig dahil nawawala ang mga dahon nito. Depende sa uri ng paglilinang, ang Anthriscus ay isang taunang at muling nagpaparami ng sarili sa pamamagitan ng mga buto o usbong mula sa mga ugat.
Kung gusto mo pa ring mag-ani kahit na umuulan ng niyebe sa labas, kailangan mong dalhin ang chervil sa bahay sa tamang oras o linangin ito doon mismo. Pinakamabuting dalhin ito sa loob ng bahay bago ang unang hamog na nagyelo at ilagay ito sa isang maliwanag na lugar kung saan nangingibabaw ang normal na temperatura ng silid. Dapat magpatuloy ang pagtutubig sa mga quarters ng taglamig, ngunit hindi kinakailangan ang pagpapabunga dahil sa mabagal na paglaki.
Repotting
Kung ang chervil ay nasa kama, hindi kailangan ang repotting o taunang repotting. Gayunpaman, ang pagpapalit ng lokasyon tuwing dalawa hanggang tatlong taon ay maaaring maging kapaki-pakinabang at mapataas ang mga ani. Maaari itong itanim sa isang palayok o balde sa katulad na paraan. Kung ang chervil ay lumalaki nang napakalakas o kung ang mga ugat ay nakikita na sa ilalim ng palayok, siyempre ay dapat itong i-repot nang mas maaga. Tamang-tama ang tagsibol para sa panukalang ito, muli sa kalagitnaan ng Marso.
Mga karaniwang sakit at peste
Ang Anthriscus ay lubhang kaakit-akit sa mga insekto, lalo na kapag ito ay namumulaklak. Sa kasamaang palad, hindi lang mga bubuyog at paru-paro ang naaakit. Ang mga aphids ay madalas ding panauhin sa mga dahon. Dahil siyempre ang chervil ay dapat manatiling nakakain, ang mga kemikal na pestisidyo ay lubhang hindi kanais-nais. Samakatuwid, mas mainam na gamitin ang mga likas na mandaragit ng aphids. Ang mga ladybug, na maaaring mabili sa komersyo para sa layuning ito, ay partikular na epektibo. Bilang kahalili, ang mga peste ay maaaring banlawan ang mga halaman, simot o alisin ang mga apektadong bahagi ng halaman.
Ano ang dapat mong malaman tungkol sa chervil sa madaling sabi
Ang chervil, na kilala rin bilang basketweed, ay lumaki na ngayon sa buong Europe. Gayunpaman, ang mga ugat nito ay nasa Caucasus sa katimugang Russia. Ang cow parsley (Anthriscus sylvestris) ay laganap sa Germany.
Ang garden chervil (Anthriscus cerefolium) ay pinalaki at ginagamit bilang sopas herb at pampalasa para sa mga gulay o salad. Sa humigit-kumulang 50 cm ang taas nitong tangkay at mapusyaw na berdeng dahon, ang chervil ay kabilang sa genus ng taunang umbelliferous na mga halaman (Apiaceae). Ang mga dahon nito ay bahagyang mabalahibo sa ilalim na bahagi at kahawig ng perehil. Lumilitaw ang kanilang mga bulaklak sa maingat na puting umbel. Ang Chervil ay may masarap na aroma na medyo nakapagpapaalaala sa aniseed.
Paglilinang
- Ang sapat na kahalumigmigan ng lupa ay ang pinakamahalaga para sa chervil, na umuunlad sa bahagyang lilim.
- Gayunpaman, hindi ito naglalagay ng anumang espesyal na pangangailangan sa lupa.
- Ang paghahasik ay dapat na may pagitan ng 15cm at isagawa sa kalagitnaan ng Marso.
- 150 butil bawat tumatakbong metro ay ganap na sapat.
- Mahalagang hindi mo takpan ang mga buto sa anumang pagkakataon, dahil ang chervil ay isang light germinator.
- Gayunpaman, ang chervil ay umuunlad din sa mga paso ng bulaklak. Dito, sapat na ang 20 butil para sa 8cm na lalim na palayok.
Aani
- Posible ang pag-aani pagkatapos ng humigit-kumulang 5 linggo, pagkatapos ng panahon ng pagtubo pagkatapos ng 14-20 araw.
- Ang mga inflorescence ay pinuputol lang.
- Ang hakbang na ito ay partikular na mahalaga dahil pinapanatili nitong maganda at malambot ang mga dahon.
- Pagkalipas ng 4 na linggo at ang unang hiwa, kailangan at kapaki-pakinabang ang pangalawang hiwa.
Mga gamit at nakapagpapagaling na epekto
Ang Chervil ay maraming gamit ngayon. Sa kusina, ang halaman ay ginagamit sa mga sarsa, sopas, gulay, nilaga, karne, manok, salad, isda, mantikilya ng damo, mga pagkaing itlog, mga omelette at mga pagkaing quark. Isang espesyal na tip mula sa amin: Ang Chervil ay pinakamasarap na may mga dahon ng kintsay sa mga buttered sandwich o bilang isang side dish na may mga kamatis at keso. Ang isa pang lugar ng aplikasyon para sa chervil ay katutubong gamot. Ito ay may epekto sa pagpapalakas ng tiyan, paglilinis ng dugo at pag-dehydrate. May epekto rin daw ito laban sa pamamaga ng balat at mga tumor sa balat. Sa mga pampaganda, ang chervil ay ginagamit para sa mga compress, steam bath o bilang isang pagbubuhos na ginawa mula sa mga dahon ng chervil. Kahanga-hanga ito, lalo na para sa mamantika at hindi malinis na balat.
Mga Tip at Trick
Mayroon kaming ilang espesyal na tip para sa iyo sa paksa ng chervil:
- Siguraduhin na hindi ka na bibili ng pinatuyong chervil, nawawala ang kulay, aroma at lasa nito. At ito ay lubhang nakakasira ng lasa ng chervil.
- In terms of shelf life, maiimbak itong mabuti sa refrigerator at puwede pang i-freeze.
- Kapag nagluluto, palaging siguraduhing idagdag mo lang ang chervil sa huling ilang minuto ng pagluluto.
Mga madalas itanong
Ang chervil ba ay nakakalason sa mga hayop?
Ang Anthriscus mismo ay hindi nakakalason sa mga alagang hayop, ngunit maaari itong magdulot ng mga problema sa kalusugan kung mas maraming dami ang natupok. Mayroon ding panganib ng pagkalito, na maaaring nakamamatay para sa mga matatanda. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa hemlock, na halos kamukha ng chervil. Ang napakalason na halaman na ito ay nagdudulot ng pagka-suffocation sa loob ng ilang minuto, kaya ang inaakalang chervil ay hindi dapat anihin sa ligaw.
Pwede ko bang patuyuin ang chervil?
Posibleng patuyuin ang pinong chervil herb, ngunit hindi ito inirerekomenda. Kapag natuyo, ang Anthriscus ay nawawalan ng malaking halaga ng aroma, upang ang lasa ay bumaba nang malaki. Nangangahulugan ito na ang halaga para sa pampalasa ay dapat na tumaas nang malaki. Ang pagyeyelo ay mas mahusay para sa pagpapanatili ng chervil - ngunit dito rin, maraming mahahalagang langis at sa gayon ang lasa ay nawala. Ang tanging bagay na walang kapantay ay ang sariwang kasiyahan sa sopas na repolyo.
