Ang Kale ay tradisyonal na itinatanim sa Germany sa mahabang panahon at isa ito sa mga klasikong gulay sa taglamig. Ang Kale ay madaling lumaki at mapanatili sa iyong sariling hardin kung ang pag-ikot ng pananim at kinakailangang paghahanda at pagtatanim ng lupa ay sinusunod. Maaaring lumaki ang Kale bilang isang biennial. Ang pangunahing ani ay nangyayari sa ikalawang taon. Maaaring regular na anihin ang Kale mula sa tagsibol ng ikalawang taon. Dahil ang kale ay nangangailangan ng hamog na nagyelo upang ganap na mabuo ang lasa nito, ang mga ani ng ani ay maaaring i-freeze saglit sa isang freezer mula sa ika-2 taon pataas upang gayahin ang frost effect.
Paghahanda ng lupa
Ang Kale ay maaaring itanim sa isang punlaan mula Mayo. Maaaring maganap ang paglilinang sa layo na 40 sentimetro mula sa susunod na halaman. Lumalaki ang Kale lalo na sa medium-heavy clay na lupa. Ang acidic na lupa ay medyo hindi angkop, ngunit maaaring iakma sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dayap. Bago ang paghahasik, ang lugar ng pagtatanim ay dapat na maluwag nang maayos at pinataba ng humus. Upang ang halaga ng pH ng lupa ay nakahanay sa mga pangangailangan ng kale, ang dayap ay maaaring isama sa lupa kapag nagpapataba ng compost at humus.
Ang paghahasik
Ang Kale ay maaari lamang ihasik nang direkta sa lupa kapag hindi na inaasahan ang pagyelo sa gabi. Samakatuwid ito ay posible lamang mula sa kalagitnaan ng Mayo. Ang mga buto ay ipinasok ng humigit-kumulang 2 sentimetro ang lalim sa lupa at natatakpan ng lupa. Pagkatapos ang lupa ay dapat na natubigan ng mabuti. Kapag naghahasik, ang distansya ng pagtatanim ay humigit-kumulang 40 sentimetro mula sa isang halaman hanggang sa susunod. Posible rin na magtanim ng maliliit na halaman ng kale sa windowsill. Ang mga karton ng itlog na hindi na ginagamit ay angkop para dito. Idagdag lamang ang potting soil sa mga balon at pindutin ang isang buto sa bawat balon sa lupa. Ang lupa ay dapat palaging panatilihing bahagyang basa-basa, ngunit hindi dapat magkaroon ng amag. Ang isang maaraw na lugar sa windowsill ay isang kalamangan. Sa sandaling ang mga maliliit na halaman ay umabot sa sukat na humigit-kumulang 5-10 sentimetro, maaari silang itanim sa aktwal na kama.
Ang maliliit, pinong koneksyon sa ugat ay hindi dapat mapinsala. Upang maiwasan ito, ang mga karton ng itlog ay maaaring putulin at ilagay sa lupa kasama ang maliit na halaman ng kale. Ang karton ng karton ng itlog ay mabilis na mabubulok at ang maliit na halaman ng kale ay maaaring umunlad nang maayos. Ang mga halaman ay dapat na itanim sa kanilang aktwal na lumalagong lokasyon sa pinakahuling Agosto. Kapansin-pansing pinapataas ng pre-breeding ang ani sa unang taon ng pag-aani.
Pag-ikot ng pananim at ang tamang lokasyon
Upang umunlad, ang mga halaman ng kale ay nangangailangan ng maaraw, mainit-init na lokasyon na maaaring madiligan ng mabuti. Ang Kale ay nangangailangan ng maraming tubig upang bumuo. Ang mga moat sa pagitan ng mga halaman ay napatunayang nakakatulong. Upang matiyak ang magandang ani at maiwasan ang mga sakit, mahalagang isaalang-alang ang pag-ikot ng pananim. Pagkatapos na sa wakas ay anihin ang kale, wala nang kale ang maaaring itanim sa lugar na iyon sa susunod na 3 taon. Hindi rin dapat itanim ang Kale sa mga lugar kung saan ang iba pang uri ng repolyo o cruciferous na gulay ay dati nang tumubo. Ito ang tanging proteksyon laban sa clubroot. Para sa kadahilanang ito, dapat mo ring iwasan ang pagtatanim ng iba pang mga uri ng repolyo (puting repolyo, pulang repolyo, Brussels sprouts, atbp.) sa agarang paligid. Ang mga beans, kamatis, salad, munggo at spinach ay angkop bilang direktang kapitbahay.
Ang tamang distansya ng pagtatanim
Upang ang mga halaman ng kale ay maaaring umunlad nang walang hadlang, kailangan nila ng distansya ng pagtatanim na 50 sentimetro mula sa iba pang mga halaman ng kale, i.e. Nangangahulugan ito na ang 50 sentimetro ng espasyo ay dapat panatilihing libre sa harap, likod, kanan at kaliwa. Ang Kale ay biennial, kaya maaari itong iwanan sa hardin sa taglamig. Posible rin ang pag-aani sa panahon ng hamog na nagyelo, kahit na ang halaman ay tumigil sa paglaki. Sa sandaling lumipas ang hamog na nagyelo at ang mga unang sinag ng araw ay nagpainit sa lupa, ang kale ay nagsisimulang umusbong at tumubo muli. Ang mga dahon ay inaani mula sa labas papasok.
Posibleng infestation at pag-iwas sa peste
Ang pangunahing peste na maaaring umatake sa kale ay ang langaw ng repolyo. Samakatuwid, dapat tiyakin ng mga hardinero ng libangan nang maaga na ang halaman ng kale ay hindi maaaring mahawahan sa unang lugar. Ang mga lambat na langaw ng gulay na nakaunat sa mga halaman ay nag-aalok ng matagumpay na proteksyon dahil ang langaw ng repolyo ay hindi makalusot sa kanila. Ang Kale ay nanganganib din ng mga flea beetle. Upang ilayo ito sa mga halaman, sapat na ang laging basa-basa ang lupa.
Kale ay nangangailangan ng maraming nitrogen sa panahon ng lumalaking yugto. Ito ay natural na maibibigay sa pamamagitan ng paghahanda ng dumi ng nettle at paggamit nito para sa pagpapabunga. Sa sandaling ang kale ay kulang ng pataba, ito ay makikilala sa pamamagitan ng pagbuo ng mga dilaw na dahon. Ang dumi ng nettle ay nag-aalok ng maraming mga pakinabang; maaari rin itong gamitin upang maprotektahan laban sa mga peste. Kung ang infestation ng peste ay masyadong malaki, ang pinaghalong neem oil, rimulgan at tubig ay maaaring i-spray sa mga halaman ng kale. Pinipigilan nito ang mga peste na dumami at gumagana sa isang biyolohikal na paraan. Ang mga produktong neem oil ay pinahihintulutan sa organikong pagsasaka at mga pananim na prutas at gulay at talagang hindi nakakalason.
Ang Pag-aani ng Dahon
Ang mga halaman ng kale ay maaaring lumaki sa taas na higit sa 150 sentimetro sa ikalawang taon. Ang mga dahon ay dapat na regular na anihin mula sa labas papasok upang pasiglahin ang paglaki. Ang pag-aani ay dapat palaging nangyayari nang regular, dahil ang malambot na mga dahon ay talagang masarap. Kung ang mga dahon ay nananatili sa halaman nang masyadong mahaba, nagkakaroon sila ng napakaraming mapait na sangkap, na may hindi kanais-nais na epekto sa lasa. Upang neutralisahin ang mga mapait na sangkap sa kale, maaari mong i-freeze ang ani pagkatapos ng pagproseso. Kapag nagluluto, ang mga bahagi ng kale ay natunaw muli ngunit nawala ang kanilang mapait na lasa. Ang malalim na pagyeyelo ay partikular na mahalaga para sa mga pananim sa labas ng natural na panahon ng hamog na nagyelo. Sa panahon ng paglago, dapat na isagawa ang compost fertilization paminsan-minsan, at dapat bigyan ng pansin ang kinakailangang nilalaman ng dayap. Kung mas malakas ang halaman, mas lumalaban ito sa mga peste.
Higit pang mga tip sa pangangalaga
Paghahanda ng lupa
Ang kale ay pinakamahusay na umuunlad sa permeable, mabigat hanggang katamtamang mabigat na lupang pinayaman ng compost o dumi. Sa taglamig bago itanim, lubusang magsaliksik sa lugar ng pagtatanim at magwiwisik ng kaunting kalamansi. Ginagawa nitong posible na panatilihin ang lupa sa isang neutral na lugar at maiwasan ang clubroot. Kaya maaari kang mag-rake ng ilang compost sa itaas na mga layer ng lupa mga 2 linggo bago itanim bilang panimulang puhunan.
Paglilinang
Maaari ka lamang maghasik ng kale mula kalagitnaan ng Mayo, hindi mas maaga, kung hindi man ay may panganib na masyadong maraming dahon ang bubuo, na mawawala rin ang kanilang frost hardiness. Ilagay ang mga buto sa mga uka na may lalim na 2cm, na dapat ay humigit-kumulang 40cm ang pagitan. Ang malalakas na punla ay pinaninipis hanggang 50cm pagkaraan ng ilang panahon. Ang mga tinutubuan na ligaw na damo ay paminsan-minsan ay inaalis at ang lupa sa paligid ng halaman ay siksik upang hindi ito maluwag sa hangin.
Halong Kultura
Ang Beetroot, spinach, lettuce at radicchio ay angkop bilang mga kalapit na halaman para sa kale. Kung maaari, huwag maglagay ng Brussels sprouts at iba pang cruciferous vegetables pati na rin ang karamihan sa mga uri ng sibuyas sa tabi ng kale. Dapat lamang itanim muli ang kale sa iisang kama pagkatapos ng humigit-kumulang 3 taon.
Aani
Maaaring anihin ang kale pagkatapos ng mga 3-5 buwan. Ang unang hamog na nagyelo ay pinipino ang lasa ng mga dahon at binibigyan sila ng kanilang karaniwang aroma. Kapag ang pag-aani, ang mga batang dahon ay dapat palaging gupitin mula sa gitna, dahil sila ang pinaka malambot at samakatuwid ang lasa ang pinakamahusay. Kung kinakailangan, ang buong halaman ay maaaring maputol sa ibabaw ng lupa. Gayunpaman, ang dilaw at malalaking dahon ay hindi dapat gamitin para sa pagluluto; ang mga ito ay dapat na maingat na bunutin nang maaga. Kapag nagsimulang mamukadkad ang kale, bunutin ang halaman sa lupa at ilagay ito sa compost.
Pests
Ang pinakamalaking kaaway ng ganitong uri ng repolyo ay ang mga flea beetle, maliit, metallic dark blue shimmering beetles. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga kapaki-pakinabang na insekto ay dapat hikayatin sa bawat hardin, dahil binabawasan nila ang bilang ng mga beetle. Sa malalang kaso, ang sabaw ng wormwood o tansy tea ay maaaring iturok. Ang tansy tea ay ginagamit din laban sa cabbage gall weevils. Ang maliit na langaw ng repolyo kasama ang nakakainis nitong larvae ay maaaring itago gamit ang isang lambat na langaw ng gulay.
Pagpipilian ng iba't-ibang:
- Half-tall Green Krauser=isang winter-hardy variety na may mabibigat na kulot na dahon na umaabot sa 40 -60cm ang taas
- Pentlang Brigg=winter-hardy variety, na ang mga batang shoots at mga tangkay ng bulaklak ay angkop din sa pagkonsumo, umabot sa taas na humigit-kumulang 50cm
- Martilyo=mababang lumalagong, frost-hardy variety na halos hindi lumalaki hanggang 30cm ang taas, mahaba-hugis-itlog, mayayamang berdeng dahon na may maikling tangkay at pinong kulot
Paggamit
Ang kale ay angkop para sa mga sopas, katas at bilang side dish ng gulay. Ang mga masasarap na winter salad ay maaaring ihanda mula sa hilaw na repolyo, tulad ng sariwang piniling dahon ng kale sa lemon marinade.
