Ang Coriandrum sativum - tinatawag ding tunay na kulantro - ay sikat sa mga kusina ng iba't ibang kultura at kadalasang ginagamit upang pinuhin ang lasa. Ang halaman ay hindi lamang nag-aalok ng masarap na dahon, kundi pati na rin ang mga makapangyarihang buto na partikular na ginagamit sa East Asian at oriental cuisine. Ang pag-aalaga sa halaman ay medyo hindi hinihingi at nangangailangan lamang ng isang tiyak na halaga ng paunang kaalaman tungkol sa lokasyon at mga paraan ng pagpapabunga. Kung susundin ang lahat ng mga tip sa panahon ng pagtubo at mga batang halaman, ang pag-aani ay magiging produktibo at sulit.
Substrate at lupa
Ang paghahasik ng mga buto ng halaman ng kulantro ay hindi nangangailangan ng anumang partikular na pangangailangan. Ang isang lupa na naglalaman ng luad o buhangin ay sapat din para sa paghahasik ng mga buto. Dahil medyo hindi hinihingi ang halaman, posibleng gumamit ng parehong nutrient medium nang maraming beses sa loob ng ilang magkakasunod na taon, na nakakatipid sa trabaho at pera ng hobby gardener.
Paghahasik
Dahil ang tunay na kulantro ay kayang tiisin ang mahinang hamog na nagyelo, ang mga buto ay maaaring maihasik nang maaga. Para sa pinakamainam na ani, inirerekumenda namin ang paghahasik sa pagitan ng kalagitnaan at huling bahagi ng Marso - sa pinakahuli sa simula ng Abril. Ang Coriandrum sativum ay isang madilim na germinator, na nangangahulugang ang mga buto ay dapat itanim sa lalim na 1-2 cm. Ang mga buto ay dapat na nakaayos sa mga hilera, bawat isa ay humigit-kumulang 20-25 cm ang layo.
Pag-aalaga sa panahon ng germination phase
Upang ang mga mikrobyo ng kulantro ay tumubo nang perpekto, ang temperatura ng lokasyon sa panahon ng yugto ng pagtubo ay dapat nasa pagitan ng 5 °C at 25 °C. Ang yugto ng pagtubo ay tumatagal lamang ng wala pang dalawa hanggang tatlong linggo. Ang mga sprouts ay dapat na halos tumagos sa lupa. Sa yugto ng pagtubo, ang mga buto ay nangangailangan ng pinakamataas na dami ng tubig. Dapat mag-ingat upang matiyak ang isang regular, maraming supply ng tubig nang hindi nagiging sanhi ng waterlogging.
Lokasyon
Ang lokasyon para sa kulantro ay dapat magbigay ng perpektong kahalumigmigan. Kahit na ang planta ay isang medyo hindi hinihinging proyekto, ang tagtuyot ay dapat na iwasan sa lahat ng mga gastos. Ito ay maaaring mabilis na humantong sa tagtuyot stress, na kung saan ay nagiging sanhi ng mga shoots upang mag-inat nang maaga. Kaya naman inirerekomenda ang maaraw hanggang semi-kulimlim na lokasyon para sa tunay na kulantro. Sa isip, ang araw ay sumisikat sa lokasyong ito sa mga oras ng umaga. Sa hapon dapat medyo makulimlim.
Sa greenhouse
Ang Paghahardin sa mga greenhouse ay lalong nagiging kaakit-akit para sa maraming libangan na hardinero. Sa greenhouse, ang Coriandrum sativum ay maaaring maihasik nang mas maaga at samakatuwid ay anihin nang mas maaga. Dito maaari mo ring isaalang-alang kung mas gusto mong itanim ang mga buto sa isang pot culture sa halip na direkta sa lumalaking medium. Ang kultura ng press ay inirerekomenda para sa isang maagang pag-aani, bagaman nangangailangan ito ng isang tiyak na antas ng kasanayan at pagiging sopistikado. Kung naghahasik sa isang greenhouse, dapat gumamit ng sun protector kung kinakailangan. Sa anumang kaso, dapat mag-ingat upang matiyak ang sapat na suplay ng tubig kahit na naghahasik ng mga buto sa isang greenhouse.
General Care
Tulad ng nabanggit nang maraming beses, ang Coriandrum sativum ay isang napakadaling pangalagaang halaman. Gayunpaman, ang ilang mga tip sa pangangalaga ay dapat sundin upang makamit ang isang matagumpay na ani sa huling bahagi ng tag-araw. Ang isang mataas na dalas ng pagtutubig ay dapat mapanatili, lalo na sa batang yugto ng halaman. Sa paglaon, kapag ang halaman ay lumaki nang lampas sa mahahalagang yugto ng pagtubo at pag-usbong, ang tubig ay dapat na patuloy na ibinibigay nang regular, ngunit mas kaunting tubig sa pangkalahatan. Ang kulantro ay napakahina sa pakikipagkumpitensya sa mga damo, kaya ang anumang mga damo ay dapat na alisin kaagad kung maaari.
Tip:
Upang mabawasan ang nakakainis na pag-aalis ng damo, makakatulong ang manipis na layer ng mulch sa pagitan ng mga batang halaman.
Kung matuklasan ang mahihinang mga punla, dapat din itong alisin sa lalong madaling panahon, kung hindi, aalisin nila ang iba pang mga usbong ng mahahalagang sustansya. Sa pangkalahatan, dapat ding sundin ang mga sumusunod na tip sa pataba.
Papataba
Isang napakasikat at mabisang pataba para sa pagtataguyod ng paglaki at kalidad ng halaman ay compost. Ipamahagi ito sa manipis na mga layer kasama ang mga hilera ng mga buto, na tinitiyak ang pantay na kapal. Ang likidong pataba ay napakabisa rin - ngunit dapat itong tangkilikin sa katamtaman. Bago ang paghahasik, ang ilang mga hakbang ay maaaring gawin na makabuluhang mapabuti ang paglago ng halaman. Pinakamainam na hukayin ang lupa bago itanim at magdagdag ng 5 hanggang 8 cm makapal na layer ng pataba o m alts. Ang lime ng algae sa lupa ay nagpapalakas sa depensa ng fungal at insekto at nagtataguyod ng breeding ground.
Aani
Ang mga dahon at buto ng kulantro ay karaniwang inaani humigit-kumulang 24 na linggo pagkatapos ng paghahasik, ibig sabihin, sa huling bahagi ng tag-araw sa pagitan ng katapusan ng Hulyo at simula ng Agosto. Sa isip, ang pag-aani ay ginagawa mula sa itaas hanggang sa ibaba, kaya't ang mga tuktok na dahon ay dapat na mapili muna. Kung ang payo na ito ay hindi sinusunod, ang pamumulaklak ay malamang na maganap muli, na hahadlang sa pagbuo ng mga bagong shoots. Ang mga buto ay karaniwang inaani ilang sandali bago sila ganap na hinog. Ang pinakamainam na oras para sa pag-aani ng mga buto ay maagang umaga. Ang mga inani na buto ay dapat matuyo sa papel para sa natitirang bahagi ng araw. Sa paglipas ng araw na ito, ang mga buto ay lalabas at maaaring matapos ang paghinog sa isang tuyong cotton bag.
Coriander seeds
Kung gusto mong partikular na mag-ani ng mga buto ng kulantro, simulan ang pagpapatubo ng mga halaman sa loob ng bahay sa Abril. Kung nais mong itanim ang mga punla sa labas, pumili ng isang lugar na medyo maaraw, nakasilungan mula sa hangin at mainit-init. Para sa layuning ito, ang distansya sa pagitan ng mga indibidwal na halaman ay dapat na humigit-kumulang 20 cm.
Bukod sa paminsan-minsang pag-asa ng mga damo at paluwagin ang lupa, ang mga halaman ng kulantro ay hindi na humihiling pa. Ang damong may maraming sanga na mga sanga ay lalago sa taas na humigit-kumulang 70 hanggang 90 cm at magbubunga ng mga single, puti hanggang pinong pink na mga umbel ng bulaklak sa kalagitnaan ng tag-araw. Ang mga buto ng kulantro ay bubuo mula sa mga bulaklak na ito. Mayroon silang maraming mahahalagang langis. Kapag naging kayumanggi ang mga buto, oras na para anihin. Hindi ka rin dapat mag-alinlangan dito, kung hindi ay malalaglag ang mga buto.
Ang panahon ng pag-aani ay karaniwang sa Agosto hanggang Setyembre:
- Putulin mo ang mga ulo ng binhi,
- pagkatapos ay isabit para matuyo o
- Ang mga buto ay pinahihintulutang lumago sa isang tuyo na lugar sa isang mahangin na cotton bag.
Mga Sakit
Isa sa pinakakaraniwang sakit ng halamang kulantro ay umbel cloud o umbel blight. Ito ay sanhi ng fungus na nagiging sanhi ng matinding pagkalanta ng mga dahon at sa huli ay pumapatay sa halaman. Ang pagpapanatili ng halumigmig na hindi masyadong mataas ay partikular na mahalaga kapag pinipigilan ang umbel clouds, dahil ito ay lubos na nagtataguyod ng pagbuo ng fungus. Dahil sa kasalukuyan ay walang kilalang panlunas sa fungus, ang lahat ng mga nahawaang halaman ay dapat na alisin kaagad at ganap. Sa susunod na taon, dapat gumawa ng bagong lupa sa ilalim ng lahat ng pagkakataon upang maiwasan ang pagbuo muli ng fungus. Siyempre, ang powdery mildew ay isa ring malubhang banta sa halaman. Mahalaga rin na matiyak na ang lumalagong daluyan ay katamtamang basa. Sa pinakamagandang senaryo ng kaso, hindi ka dapat magdidilig sa gabi, kung hindi man ang lupa ay mananatiling napakabasa sa magdamag at magsusulong ng amag. Kung mayroon pa ring powdery mildew, maaari mong gamitin ang
- Baking powder
- dishwashing liquid
- Cooking oil
- Tubig
Gumawa ng mabisang anti-mildew spray.
Mga madalas itanong
Maaari ka pa bang kumain ng kulantro kung ito ay apektado ng amag?
Oo, ngunit ang amag ay dapat banlawan ng mabuti ng tubig bago inumin.
Paano gumawa ng likidong pataba para sa halaman sa bahay?
Paghaluin ang starchy water, coffee grounds, mga balat ng itlog at sibuyas, dandelion at nakatutusok na kulitis at maghintay ng dalawang linggo. Ang kulantro (Coriandrum sativum) ay nagmula sa Silangan, kaya naman ang napakatandang nilinang na halaman ay kung minsan ay tinatawag na “Indian parsley.”. Kasama ang caraway at fenugreek, ang coriander mula sa subcontinent ng India ay dumating din sa aming mga lokal na herb bed.
Ano ang dapat mong malaman tungkol sa kulantro sa madaling sabi
Plants
- Kung gusto mong gamitin ang mga sariwang dahon ng kulantro at hindi gaanong halaga ang mga buto ng halamang pampalasa, pinakamahusay na palaguin mo ang mga ito mula sa mga buto o magtanim ng mga batang halaman mula sa isang punong nursery.
- Ang mga buto ay maaaring itanim mula kalagitnaan ng Mayo, pagkatapos uminit ang lupa. Maaari nang isaalang-alang ang isang plant spacing na humigit-kumulang 5 cm. Maaari mo ring paghiwalayin ang mga batang halaman mamaya.
- Pagkalipas ng humigit-kumulang 3 linggo, sisibol ang kulantro na itinanim sa labas. Dahil ang bawat isa ay naglalaman ng 2 buto, 2 seedlings ang maaaring tumubo mula sa isang butil. Dapat tanggalin ang mas maliit at mahinang punla.
- Ang mga halamang coriander ay maaaring itanim kahit na mas maaga sa kanlungan ng bahay o ihasik sa mga paso ng bulaklak. Pagkatapos ay paikliin ang oras ng pagtubo hanggang 2 linggo.
Hindi ka dapat maghintay ng masyadong matagal bago maglipat sa bukas na hardin na lupa. Ang batang halaman ng kulantro ay maaaring maging sensitibo dahil sa mga ugat na mabilis na umuunlad at medyo mahaba. Kung nais mong magtanim ng kulantro sa isang palayok ng bulaklak, dapat mo munang paghaluin ang damong lupa na may kaunting buhangin. Mamaya, ang mga kaldero ng halamang gamot ay pinakamahusay na ilagay sa balkonahe o terrace dahil ang kulantro ay malakas at mapait na amoy.
- Ang mga batang halaman ay hindi dapat matuyo. Ang mga lugar na napakaaraw ay maaaring kailanganing dagdagan ng kulay.
- Kung ang mga halaman ay mas malaki, maaari nilang tiisin ang mga tuyong bahagi.
- Ang waterlogging ay lason para sa kanila - lumaki man sila sa labas o sa mga paso ng bulaklak.
Paggamit
- Ang parehong damo at buto ng kulantro ay maaaring gamitin sa matalinong pagtimpla ng mga sopas, karne at isda, salad, repolyo at sauerkraut.
- Bilang karagdagan, ang coriander ay isang klasikong sangkap sa gingerbread at bread spices pati na rin sa Indian curry mixtures.
- Ang mga sariwang dahon ay may mala-citrus na aroma at tradisyonal na nagpapayaman hindi lamang ng mga pagkaing Indian kundi pati na rin ang klasikong Arabic, Mexican at Chinese cuisine.
- Ang Coriander seeds ay may nakapapawi at nakapagpapagaling na epekto laban sa bloating at utot. Kapag hinaluan ng cardamom at caraway, makakakuha ka ng nakapapawi na digestive tea.
- Ang pandekorasyon na halaga ng magagandang coriander flower umbel sa garden bed at pati na rin sa bouquet ay hindi dapat mabanggit. Gayunpaman, hindi lahat ay gustong-gusto ang mapait na amoy ng kulantro.
