Cress ay malusog at mayaman sa bitamina. Ang cruciferous family ay isa sa pinakasikat at kilalang culinary herbs. Maaaring gamitin ang mga halaman sa iba't ibang paraan at, sa kanilang maanghang na init, pinipino ang mga buttery sandwich pati na rin ang mga salad, isda, karne, keso at yoghurt. Ang garden cress ay malamang na nagmula sa Asya at ito ay isang masarap na nutritional wonder. Ang mga sangkap ng mga nilinang halaman ay kinabibilangan ng bitamina C, B1, B2, E at karotina. Lalo na sa taglamig, pinapalakas ng halaman ang immune system ng tao at epektibong makakatulong na mabawasan ang panganib ng sipon.
Masarap at malusog
Ang kilalang culinary herb ay isang mabilis na lumalagong pampalasa; ang paglilinang ay garantisadong magiging matagumpay kahit na walang "green thumb". Ang mga batang hardinero ay partikular na natutuwa kapag ang halaman ng mga bagong hasik na buto ay sumibol nang husto sa loob ng ilang araw at maaari mong anihin ang gantimpala para sa iyong pasensya pagkatapos ng maikling panahon. Lepidium, ang botanikal na pangalan para sa genus ng cress, ay nababanat. Ito ay halos paglalaro ng bata upang hikayatin ang masarap na culinary herbs na tumubo. Ang iba't ibang mga halaman ay sensitibo sa isang-digit na temperatura. Ang metabolismo ng mga halaman ay sarado at huminto ang paglago. Hindi apektado ng sipon si Cress. Sa temperaturang higit sa 5°C, magsisimula ang pagbuo ng mga cruciferous na halaman.
Ang culinary herb ay isang taunang halaman at maaaring umabot sa huling sukat na humigit-kumulang 60 cm. Karaniwang si cress ay bihirang umabot sa taas na ito. Ito ay dahil ang matinding, maanghang na lasa ay bumababa sa pagtaas ng edad at laki ng halaman. Ang Lepidium ay maaaring anihin at ubusin mula sa taas na humigit-kumulang 3 hanggang 4 na sentimetro. Ang halaman ay umuunlad sa hardin mula Marso hanggang Setyembre. Ang isang espesyal na inihanda na kama ay hindi kinakailangan para sa paghahasik; ang cress ay madaling alagaan at maaaring makayanan ang halos lahat ng mga lokasyon ng pagtatanim. Ang bentahe ng cress: Ang mga halaman ay hindi hinihingi at maaaring linangin sa buong taon sa windowsill o sa isang maliwanag na sala. Sa ganitong paraan, available sa iyo ang mga sariwa at mayaman sa bitamina na halamang gamot sa lahat ng oras.
Tumutubo sa cotton wool
Ang garden cress ay may mapagpasyang kalamangan sa ibang mga halaman: sa unang dalawa hanggang tatlong linggo, ang halaman ay hindi nangangailangan ng anumang organikong substrate. Sa mga unang araw ng buhay, nakukuha ng cruciferous plant ang mga sustansyang kailangan nito para sa pag-unlad mula sa seed depot. Ang tubig at liwanag ay ang dalawang salik lamang na kailangang lumaki ng cress. Sa kontekstong ito, ang desisyon kung saang palapag oKinakailangan ang substrate para sa Lepidium. Ang malambot na materyal ay perpekto para sa pagbibigay ng sapat na suporta para sa mga pinong ugat ng mga halaman. Bilang karagdagan sa papel sa kusina, napatunayang kapaki-pakinabang ang cotton wool na available sa komersyo para sa pagpapatubo ng cress.
Ang mga sumusunod na bahagi ay kinakailangan para sa pagpapatubo ng cress na walang substrate:
- cress seeds
- Cotton
- Mababaw na mangkok
Hindi mahalaga kung anong uri ng cotton ang ginagamit mo. Halimbawa, maaari mong gamitin ang murang makeup remover na materyal mula sa botika. Ilagay ang cotton wool sa isang lalagyan na may tubig upang ito ay sumipsip ng sapat. Pagkatapos alisin, ang malaking bahagi ng tubig ay pinipiga muli. Sa ganitong paraan masisiguro mong ganap na basa ang koton. Ilagay ang malambot na materyal sa lalagyan at iwisik ang mga buto ng cress nang pantay-pantay sa ibabaw nito. Maayos ang mga buto, ngunit dapat mo pa ring tiyakin na walang nabuong "mga pagpapangkat ng binhi". Ang kilalang culinary herb ay isang light germinator. Huwag takpan ang mga buto ng pangalawang layer ng cotton wool. Pinipigilan nito ang pagtubo at nabigo ang buong paglilinang.
Lokasyon at pangangalaga
Ang mga nilinang na halaman ay nangangailangan ng maliwanag na lokasyon ng pagtatanim upang tumubo nang maaasahan. Ilagay ang lalagyan na may cotton wool at mga buto sa isang windowsill. Ang isang lugar na nakaharap sa timog na may sikat ng araw ay angkop. Gayunpaman, may panganib na ang tubig ay sumingaw nang masyadong mabilis. Regular na suriin ang moisture content ng cotton at, kung kinakailangan, basain muli ito ng water sprayer. Sa taglamig, iwasang maging malapit sa mga aktibong radiator. Ang tuyong hangin sa partikular ay lubhang matigas sa mga batang punla at maaaring humantong sa mabilis na pagkalanta. Kung walang ibang lokasyon para sa mga halaman, ilagay ang cultivation container sa isang makapal na layer ng Styrofoam.
Tip:
Ang mga temperatura sa pagitan ng 15° – 25° C ay pinakamainam para sa pagtubo at paglaki ng cress.
Karaniwan itong tumatagal nang humigit-kumulang 3 hanggang 4 na araw bago lumabas ang unang mga tip sa berdeng shoot. Pagkatapos ay halos mapanood mo ang paglaki ng mga halamang gamot. Depende sa nais na taas, ang unang pag-aani ng masarap na cress ay maaaring maganap 8 hanggang 12 araw pagkatapos ng paghahasik.
Pag-aani ng mga buto
Ang cress sprouts ay malasa at nag-aalok ng pagkakataong kumain ng sariwang bitamina sa buong taon. Ang mga buto ng kilalang halaman ay magagamit sa komersyo. Sa kaunting pasensya maaari mong talikuran ang pagbili ng mga ito at palaguin ang iyong sariling mga buto ng cress. Ang paunang kinakailangan ay ang mga halaman ay maaaring mamulaklak at bumuo ng mga kapsula ng binhi. Huwag gumamit ng cotton wool, ngunit gumamit ng normal na lupa.
- Alisin ang mga lumang bahagi at ugat ng halaman sa kama.
- Gumamit ng permeable substrate.
- Pumili ng maliwanag na lokasyon.
- Gawin ang compost sa lupa bago itanim.
Ang lamig at lamig ay nakakaantala sa pagtubo ng Lepidium at maaaring humantong sa pagkamatay ng mga batang punla. Ang mga buto ay dapat lamang ihasik sa labas pagkatapos ng mga santo ng yelo o sa isang malamig na frame. Panatilihin ang isang minimum na distansya ng humigit-kumulang 15 cm. Kung kinakailangan, maaari mong payat ang mga halaman na masyadong magkadikit. Ang pagtusok ng cress ay mahirap at hindi kailangan dahil sa mabilis na paglaki nito. Ang paglilinang ng cress upang makakuha ng mga buto ay posible rin sa isang malaking planter. Ang balde ay dapat itago sa hardin. Mahirap hikayatin ang culinary herb na mamukadkad sa windowsill.
Sa parehong mga variant ng paglilinang, ang lupa ay hindi dapat matuyo, ngunit ang mga ugat ng mga halaman ay hindi dapat malantad sa nakatayo na kahalumigmigan. Kung ang cress ay pinahihintulutang lumaki nang hindi nababagabag, ang mga culinary herbs ay maaaring umabot sa taas na hanggang 60 cm. Pagkalipas ng ilang linggo, ang mga bulaklak ay bubuo at maaaring magamit bilang dekorasyon kapag naghahanda ng mga pinggan. Iwanan ang mga inflorescences nang hindi nagalaw upang ang mga maliliit na pod ay nabuo pagkatapos na mamukadkad. Sa sandaling ang mga prutas ay kumuha ng madilim na kulay, ang mga buto ay hinog na.
- Putulin ang mga pod gamit ang matalim na gunting.
- Shake out seeds.
- Hayaang matuyo nang sapat sa isang madilim na lugar.
Mag-imbak ng mga buto ng cress
Ang mga buto ng Lepidium ay maaaring tumubo nang hanggang 4 na taon. Ilagay ang mga tuyong buto sa isang lalagyan na natatagusan ng hangin. Halimbawa, napatunayang matagumpay ang maliliit na bag na gawa sa cotton at paper bag. Ang temperatura ng kapaligiran sa panahon ng imbakan ay dapat na mababa. Iwasan ang mga mamasa-masa na lugar na maaaring maghikayat ng mga buto ng cress na tumubo. Ang mga hakbang na ito ay magbibigay-daan sa iyong ligtas na iimbak ang mga buto hanggang sa susunod na gamitin ang mga ito.
Tip:
Ang mga halaman ay kailangang itanim muli pagkatapos anihin. Hindi tulad ng iba't ibang culinary herbs, hindi tumutubo ang cress pagkatapos maputol.
Varieties
Ang terminong “cress” ay sumasaklaw sa tatlong magkakaibang uri ng cress na naiiba sa kulay, laki at lasa.
Garden cress (Lepidium sativum): Isang pinong halaman na mabilis tumubo at mainam para sa paglaki sa cotton wool.
Watercress (Nasturtium officinale): Ang uri na ito ay medyo hindi angkop para sa paghahasik sa windowsill. Ang watercress ay isang aquatic na halaman at mas malaki kaysa sa garden cress.
Nasturtium (Tropaeolum): Dahil sa mga pandekorasyon na bulaklak at dahon nito, ang halamang ito ay kadalasang ginagamit sa pag-adorno ng mga pinggan.
Konklusyon
Walang halos anumang argumento laban sa lumalaking cress sa iyong windowsill ng bahay. Ang culinary herb ay masarap at malusog. Kung gaano katibay at hindi hinihingi ang halaman ay makikita kapag inihahasik ito sa cotton wool. Maging ang mga bata ay nasisiyahang panoorin ang masarap na cress na tumubo at lumalaki. Sa loob ng ilang araw, ang mga buto na hindi mahalata ay nagiging masarap na pagkain. Ang pagpapatubo ng cress ay simple at maaaring gawin halos kahit saan.
