Ang mga halamang ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Dahil maaari silang lumaki sa buong taon, sila ay isang maaasahang mapagkukunan ng mga bitamina, lalo na sa taglamig. Habang ang garden cress at nasturtium ay karaniwang taunang, ang watercress ay maaaring parehong taunang at pangmatagalan. Si Cress ay handang lumaki at umunlad sa iba't ibang uri ng substrate. Maaari itong lumaki sa loob ng bahay sa buong taon at sa hardin mula tagsibol hanggang huli ng tag-araw.
Paghahasik
Ang Cress ay karaniwang lumalago sa pamamagitan ng paghahasik. Maaaring gamitin ang tradisyunal na perlite substrate pati na rin ang abaka at mga flat fiber o isang lumalagong balahibo ng tupa. Kahit na ang mga simpleng tissue ng papel at cotton wool ay angkop para sa paglilinang. Ang mga buto ay maaaring mabili sa komersyo o ani mula sa mga umiiral na halaman sa pamamagitan ng pag-iwan sa kanila hanggang sa mamulaklak. Kung ang mga bulaklak ay natuyo, maaari mong kunin ang mga buto at gamitin ang mga ito para sa susunod na paghahasik o itago ang mga ito sa maliliit na bag.
Paghahasik sa labas
Cress ay maaaring ihasik sa mga hilera o sa isang malawak na lugar. Ang pinakamahusay na oras upang maghasik ng mga buto sa hardin ay mula sa kalagitnaan ng Mayo hanggang Setyembre. Ang lupa ay dapat magkaroon ng temperatura na hindi bababa sa 15 degrees upang ang mga buto ay maaaring tumubo, dahil ang mga halaman ay napaka-sensitibo sa hamog na nagyelo. Bago ang paghahasik, ang lupa sa lugar ng pagtatanim ay dapat na lubusan na maluwag. Pagkatapos ay magtanim ka ng mga angkop na hanay ng mga buto na humigit-kumulang 15 cm ang layo.
Ang Cress seeds ay light germinators, i.e. ibig sabihin, kailangan nila ng liwanag upang tumubo. Bilang isang resulta, ang mga ito ay bahagyang idiniin sa lupa at hindi natatakpan ng lupa. Ang layunin ng pagpindot ay upang maiwasan ang mga buto na maanod sa panahon ng malakas na pag-ulan. Sa kaibahan sa garden cress, ang watercress ay nangangailangan ng kaunting espasyo at samakatuwid ay dapat na ikalat nang mas manipis. Maipapayo rin na paghaluin ang mga buto ng watercress na may kaunting pinong buhangin dahil napakaliit nito.
Kapag naipamahagi na ang mga buto, kailangang mag-ingat upang matiyak na ang lupa ay permanente at pantay na basa. Ang paghihiwalay o pagtusok ay maaaring ganap na iwasan, lalo na sa mga halaman na ito. Hindi rin sulit ang pag-transplant dahil ang mga ito ay nilinang lamang sa napakaikling panahon. Depende sa uri ng cress, maaari itong anihin pagkatapos lamang ng 1 - 4 na linggo. Siyempre, ang umiiral na temperatura ay may mahalagang papel. Sa pinakamainam, dapat nasa pagitan ng 18 at 23 degrees ang mga ito.
Tip:
Salamat sa medyo maikling panahon ng paglaki, ang cress na inihasik sa unang bahagi ng taglagas ay maaaring anihin bago ang unang hamog na nagyelo. Alinsunod dito, ang mga kasunod na paghahasik ay maaaring gawin hanggang taglagas.
Paghahasik sa windowsill
Ang paghahasik sa windowsill ay laro rin ng bata at posible sa buong taon. Maaari kang maghasik sa isang klasikong substrate tulad ng bahagyang mabuhangin na damong lupa, ngunit gayundin sa cotton wool, papel sa kusina o mga panyo ng papel. Ang Cress ay umuunlad halos kahit saan. Walang halos anumang mga limitasyon pagdating sa pagpili ng mga planter. Sa totoo lang, lahat ng bagay na pinag-uusapan ng isang normal na sambahayan, mula sa mga mangkok, plato at baso hanggang sa mga kaldero hanggang sa mga klasikong karton ng itlog at iba pang mas marami o mas kaunting pandekorasyon na sisidlan. Anuman ang iyong desisyon sa huli, ang nagtatanim ay dapat palaging malinis, perpektong kahit na walang mikrobyo.
- Punan muna ang planter ng gustong substrate
- Ibabad ang substrate o base sa tubig
- Ibuhos ang labis na tubig pagkatapos
- Kung hindi, may panganib na magkaroon ng amag
- Pagkatapos ay ipamahagi ang mga buto nang pantay-pantay hangga't maaari sa substrate
- Muli, huwag takpan ang mga buto
- Panatilihing pare-parehong basa ang mga buto hanggang sa pagtubo
- Dapat na iwasan ang waterlogging sa lahat ng paraan
- Pinakamainam na gumamit ng nakasanayang spray bottle para basain ang substrate
- Nalalapat ito lalo na sa pagtatanim sa mga mangkok, kaldero o katulad
- Binabasa ng pinong spray mist ang substrate nang hindi hinuhugasan ang mga buto
- Sa pamamagitan ng watering can, magiging masyadong malakas ang water jet
- Sa wakas ilagay ang kabuuan sa isang maliwanag na lugar
- Ang magandang lugar ay ang windowsill, dito nakakakuha ng sapat na liwanag ang mga buto
Tip:
Kung gusto mong patuloy na mag-ani ng sariwang cress para sa panimpla o para tangkilikin nang mag-isa, maaari kang maghasik muli bawat ilang araw. Gayunpaman, hindi ka dapat maghasik ng masyadong maraming cress nang sabay-sabay, dahil tatagal lamang ito sa napakalimitadong oras maliban kung ito ay i-freeze.
Maghasik ng mga bagong buto bawat taon
Kabaligtaran sa karamihan ng iba pang mga halamang gamot, na maaaring anihin nang tuloy-tuloy at umuusbong nang paulit-ulit, ang cress ay hindi tumutubo at kailangang itanim muli bawat taon. Ito ay dahil sa tinatawag na punto ng paglago, ang sentro ng paglago, kung saan ang mga selula ay partikular na nahati. Habang sa iba pang mga halamang gamot, bulaklak at damo ito ay karaniwang malapit sa lupa, na may cress ito ay matatagpuan sa ilalim ng mga dahon at inaalis kapag nag-aani. Dahil dito, hindi na lumaki pa ang mga halaman.
Nakapaki-pakinabang ang pinaghalong kultura
Ang pinaghalong kultura ay may ilang mga pakinabang. Ang mga tamang kumbinasyon ng halaman ay maaaring maprotektahan laban sa infestation ng peste at mga sakit, suportahan ang pagtubo o mapabuti ang lasa osalungguhitan o pagandahin ang aroma ng mga halaman at prutas. Ngunit maaari rin nilang saktan ang isa't isa.
Bilang resulta, kung maaari, ang cress ay hindi dapat itanim o ihasik sa mga lugar kung saan tumubo na ang mga cruciferous na gulay gaya ng labanos, labanos o repolyo. Iba ang sitwasyon kung, halimbawa, magtanim ka ng mga nasturtium o garden cress sa tabi ng patatas, runner beans, kamatis o mga puno ng prutas, kung saan maaari nilang ilayo ang mga aphids. Kung magtatanim ka ng cress sa tabi ng carrots o radishes, mapoprotektahan nito ang parehong uri ng gulay mula sa pinsalang dulot ng flea beetle. Siyanga pala, ang garden cress ay sumasama sa lahat ng lettuce ng dahon.
Mga tagubilin sa pangangalaga
Ang Cress ay ginamit bilang pampalasa at halamang gamot noong sinaunang panahon at itinanim sa maraming hardin ng monasteryo. Salamat sa hindi hinihingi nitong kalikasan, maaari itong lumaki halos kahit saan, anuman ang panahon. Kung masyadong malamig sa labas, ilipat lamang ang buong bagay sa loob ng bahay. Ang pangangalaga ay halos limitado lamang sa tamang dami kapag nagdidilig.
Mga kundisyon ng site
Cress ay maaaring itanim halos kahit saan sa hardin. Tamang-tama ang mga lokasyon sa isang maaraw na lokasyon; dito ito partikular na umuunlad. Ngunit posible rin ang paghahasik sa mga malilim na lugar, kahit na dito ay tumatagal ng kaunti hanggang sa pag-aani. Ang lupa o base ay dapat na basa-basa at may mahusay na kapasidad sa pag-imbak ng tubig, kapwa sa hardin at sa windowsill. Kung hindi, ang cress ay umuunlad sa anumang normal na hardin na lupa, kahit na sa napakahirap at ubos na mga lupa.
Pagdidilig at pagpapataba
- Ang pagdidilig ay ang pinakamahalagang bahagi ng pangangalaga
- Dapat panatilihing pare-parehong basa ang substrate
- Nalalapat ito mula sa oras ng paghahasik at sa buong kultura
- Ang substrate na pinili ay hindi dapat nababad sa tubig o ganap na matuyo
- Madaling maiiwasan ang dalawa sa pamamagitan ng pagbabasa ng spray bottle
- Ang malakas na jet ng tubig mula sa watering can ay magdudulot ng labis na kahalumigmigan
- Huhugasan din nito ang magagandang buto
- Palaging hayaang maubos ang labis na tubig pagkatapos ng pagdidilig
Tip:
Ang pataba ay maaaring ganap na ibigay kapag nagtatanim ng cress, kahit na ang lupa ay ganap na naubos, dahil ang maliliit na halaman na ito ay kumukuha ng lahat ng kanilang lakas mula sa mga buto.
Propagation
Para makapaghasik ng paulit-ulit, maaari kang mag-ani ng mga buto mula sa mga dati nang halaman. Upang gawin ito, ang ilan sa mga halaman ay naiwan hanggang sila ay namumulaklak. Matapos silang mamulaklak, ang mga buto ay maaaring anihin at tuyo. Gayunpaman, ang mga halaman na lumaki sa windowsill ay mahirap mamukadkad.
Sa pangkalahatan, upang makakuha ng mga buto ay dapat mo lamang gamitin ang mga halaman na inihasik sa tagsibol o higit sa lahat sa unang bahagi ng tag-araw, dahil dito ang posibilidad na mamulaklak ang mga ito ay pinakamalaking. Ang mga tuyong buto ay maaaring ilagay sa maliliit na paper bag at itago sa tuyo at madilim na lugar hanggang sa paghahasik.
Ang Cress seeds ay nananatiling tumutubo hanggang apat na taon. Karamihan sa mga uri ng cress ay angkop lamang para sa panandaliang paglilinang. Gayunpaman, ang watercress, halimbawa, ay isang perennial species at mayroon ding mga perennial varieties ng nasturtium na madaling palaganapin mula sa mga pinagputulan.
Pagpaparami ng mga pinagputulan
Watercress
Ang Watercress ay isang pangmatagalang uri ng cress, kaya naman kapaki-pakinabang na palaganapin ito sa pamamagitan ng mga pinagputulan. Upang gawin ito, putulin ang isang kaukulang bilang ng mga sanga ng ugat at ilagay ang halos kalahati ng mga ito sa isang planter na hindi tinatablan ng tubig sa isang pinaghalong sand-compost. Dahil ang ganitong uri ng cress ay isang marsh o aquatic na halaman, ang substrate mixture ay dapat palaging natatakpan ng tubig, na nagtataguyod din ng mabilis na pagbuo ng ugat.
Nasturtium
- Posible rin ang pagpapalaganap mula sa mga pinagputulan para sa mga perennial varieties ng nasturtium
- Pinutol mo ang mga tip sa shoot na mga 15 cm ang haba
- Inilalagay ang mga ito sa maliliit na paso na may basa-basa na lumalagong substrate
- Pagkatapos ay ilagay ang kabuuan sa isang mainit na lugar
- Ang mga temperatura sa pagitan ng 20 at 25 degrees ay pinakamainam
- Mula ngayon, panatilihing pantay na basa ang substrate
- Ang mga pinagputulan ay karaniwang nag-uugat sa loob ng isang linggo
- Pagkatapos ay maaari silang itanim kaagad sa hardin
Mga Sakit
Nabubulok/pagbuo ng amag
Ang pinakamalaking kalaban ng cress ay ang labis na kahalumigmigan, lalo na kapag nililinang sa loob ng bahay. Maiiwasan ang mabulok at magkaroon ng amag sa pamamagitan ng palaging pagbubuhos kaagad ng labis na tubig, halimbawa kapag naghahasik sa cotton wool, kitchen paper o katulad nito. Kung malubha ang infestation, dapat mong itapon ang mga halaman at palakihin itong muli. Upang maiwasan ang pagbuo ng amag, maaari ding itanim ang cress sa dalawang lalagyan o mangkok na isa sa itaas ng isa. Ang tuktok kung saan inihasik ang mga buto ay nilagyan ng mga butas ng paagusan upang ang labis na tubig ay maubos sa ibabang mangkok at maalis. Ang nabubulok na cress ay halos hindi problema sa hardin.
Downy mildew
Ang Downy mildew ay partikular na isang isyu sa watercress kung ito ay nasa nakatayong tubig, dahil ang downy mildew ay mahilig sa moisture. Ang mga nahawaang halaman ay dapat alisin. Ang mga ito ay hindi na angkop para sa pagkonsumo. Pinakamabuting tanggalin nang buo ang mga halaman at maghasik muli. Kapag lumalaki sa mga planter, pagkatapos tanggalin ang mga halaman, dapat itong malinis na mabuti at, kung kinakailangan, disimpektahin bago muling itanim.
Pests
Aphids
Aphids ay maaaring lumitaw sa mga nasturtium at watercress, kaya naman ang mga ganitong uri ng cress ay madalas na itinatanim bilang aphid catcher. Karaniwan silang mga itim na kuto na nakaupo sa mga shoots at dahon. Upang labanan ang mga ito, maaari kang mag-spray ng mga infected na halaman na may halo ng 1 litro ng tubig, 15 ml ng malambot na sabon at 1 kutsarang alkohol hanggang sa maalis ang infestation.
Snails
Ang Snails ay partikular na naaakit sa watercress, lalo na sa mga slug. Upang mapupuksa ang mga ito, dapat mong piliin ang mga hayop nang paulit-ulit, mas mabuti sa umaga. Siyempre, maaari mo ring gamitin ang mga slug pellet na magagamit sa komersyo upang labanan ang mga peste, ngunit pagkatapos ay ang mga halaman ay hindi na angkop para sa pagkonsumo.
Aani
Garden cress (Lepidium sativum)
Garden cress ay maaaring anihin pagkatapos ng humigit-kumulang dalawang linggo. Pinakamainam na anihin sa umaga, kapag ang mga dahon ay partikular na mayaman sa mahahalagang langis. Ang mga pinong halaman ay pinuputol sa ibabaw lamang ng lupa. Parehong ang mga dahon at mga bulaklak ay maaaring kainin hangga't sila ay pinahihintulutang mamukadkad. Gayunpaman, ang mga halaman ay nawawala ang kanilang aroma habang sila ay namumulaklak. Kaya naman ang garden cress ay kadalasang inaani bago pa mamulaklak. Maaari itong kainin ng hilaw ngunit maaari ding gamitin sa paggawa ng cress oil, cress butter o pesto.
Watercress (Nasturtium officinale)
Ang Watercress ay karaniwan ding inaani bago mamulaklak, mula Setyembre pataas. Kabaligtaran sa garden cress, ang watercress ay laging tumutubo, upang laging may mga shoots na handa para sa pag-aani sa buong tag-araw. Kung maaari, dapat mong palaging putulin ang buong halaman. Sa sandaling ang malambot na mga shoots ay umabot sa haba na humigit-kumulang 5 - 7 cm, dapat silang mabango lalo na, ito ay tradisyonal sa mga sandwich, bilang karagdagan sa mga salad o inihanda bilang isang gulay. Ang mga bulaklak ay maaari ding gamitin bilang karagdagan sa salad, upang palamutihan ang mga salad at iba pang mga pagkain o upang gawing herb butter.
Nasturtium (Tropaeolum)
Ang mga batang dahon ng nasturtium ay inaani bago sila mamulaklak. Gayunpaman, ang mga makukulay at nakakain na bulaklak ay mas sikat. Ang mga bagong bulaklak ay maaaring anihin nang paulit-ulit mula sa katapusan ng Hunyo hanggang sa unang hamog na nagyelo. Ang mga dahon at bulaklak ay maaaring gamitin sa mga salad, herbal na suka o langis ng bulaklak. Bilang karagdagan, ang mga buds ay maaaring adobo sa suka at gamitin bilang isang kapalit para sa mga capers. Ang mga tuyong buto ng nasturtium ay maaari ding gamitin, halimbawa para sa paghahanda ng mga tsaa, pampalasa o adobo sa suka.
Storage
Sa pangkalahatan, ang cress, anuman ang iba't, ay dapat palaging gamitin nang mabilis dahil karaniwan lamang itong nananatiling sariwa sa napakaikling panahon. Hindi ito angkop para sa pagpapatayo. Kung gusto mong gamitin ang mga ito sa pagtimplahan ng mga pinggan, maaari mong i-chop ang mga ito at i-freeze sa mga ice cube tray. Dahil sa kanilang limitadong shelf life, dapat ka lang mag-ani hangga't maaari mong gamitin o iproseso sa pinakamaikling posibleng panahon.
Konklusyon
Ang Cress ay isa sa mga halamang gamot na hindi dapat mawala sa anumang kusina. Kung paulit-ulit kang maghahasik, maaari kang makakuha ng sariwang cress sa buong taon. Ang pagpapalaki nito ay laro ng bata dahil ito ay tumutubo sa halos anumang sumisipsip na ibabaw at ang oras ng paghihintay mula sa paghahasik hanggang sa pag-aani ay napakaikli. Sa bahagyang maanghang na nota, maaari itong magtimpla ng mga ulam o gamitin bilang dekorasyon. Bilang karagdagan, ito ay pinagmumulan ng mga bitamina, potassium, iron at folic acid na hindi dapat maliitin.
