Ang Butternut squash ay nailalarawan sa mayaman na dilaw na laman at parang peras na hugis. Ang sinumang may sapat na espasyo para sa matitipunong halaman ay gagantimpalaan ng maraming masasarap na prutas. Kailan handa nang anihin ang butternut pumpkin?
Butternut Squash
Ang butternut squash (Cucurbita moschata 'Butternut') ay dahil sa katanyagan nito sa masarap nitong pulp, na halos ganap na pumupuno sa prutas. Hindi tulad ng ibang uri ng kalabasa, ito ay may napakanipis na balat. Tanging ang mga hinog na prutas lamang ang may ganap na aroma at kaaya-ayang pagkakapare-pareho.
Pag-ani
Butternut pumpkins ay hindi handang anihin hanggang sa katapusan ng Setyembre, makalipas ang ilang linggo kaysa sa karamihan ng iba pang mga varieties. Mahalagang anihin ang mga prutas bago ang unang hamog na nagyelo.
Katangian ng kapanahunan
Makikilala mo ang isang butternut squash na handang anihin sa pamamagitan ng mga katangiang ito:
- karaniwang iba't ibang laki
- Matigas at mabigat ang pakiramdam ng kalabasa
- pantay na kulay, walang guhit, beige shell
- makahoy, kayumangging tangkay
- mapurol na katok
Tip:
Palakihin ang iyong mga halaman ng kalabasa sa windowsill. Nagbibigay-daan ito sa mga malalakas na halaman na bumuo na ang mga bunga ay may sapat na panahon para mahinog.
Pag-aani ng butternut squash
Upang anihin ang kalabasa, gupitin ito mula sa halaman gamit ang isang matalim na kutsilyo. Mag-iwan ng isang piraso ng makahoy na tangkay sa prutas, pinapataas nito ang buhay ng istante nito.
Storage
Butternut squashes ay maaaring iimbak ng ilang buwan sa ilalim ng paborableng mga kondisyon. Ang imbakan ay pinakamainam sa paligid ng 15 degrees. Pagkatapos ay maaari mong tangkilikin ang masustansyang mga pagkaing kalabasa hanggang tagsibol.
Tip:
Hindi lamang ang pulp, kundi pati na rin ang mga bulaklak ng butternut squash ay isang delicacy. Masarap itong pinirito o pinirito at maaari pang gamitin nang sariwa sa salad.
Pahintulutan ang pagkahinog
Butternut squashes na huli na itinanim ay hindi palaging mahinog hanggang sa unang hamog na nagyelo. Maaaring ito rin ang kaso na ang maagang hamog na nagyelo ay pinipilit na anihin ang mga hilaw na prutas.
Posible ang karagdagang pagkahinog kapag ang mga kalabasa ay umabot na sa pinakamababang antas ng pagkahinog.
Mga Tagubilin
- Putulin ang prutas gamit ang isang matalim na kutsilyo, mag-iwan ng piraso ng tangkay na nakakabit sa prutas.
- Maglagay ng mga kalabasa sa buhangin o straw base para mahinog.
- Itago ang mga prutas sa temperatura ng silid na humigit-kumulang 15 degrees Celsius. Inirerekomenda ang mga silid na may mababang halumigmig.
- Mag-ventilate nang regular.
- Paminsan-minsan ay paikutin ang mga kalabasa upang maiwasan ang mga marka ng presyon.
Tandaan:
Pagbukud-bukurin ang bulok na prutas. Maaari silang makahawa sa iba pang mga kalabasa.
Mga madalas itanong
Bakit mapait ang lasa ng butternut squash?
Pumpkins na mapait ang lasa ay dapat itapon agad. Ang mga ito ay hindi angkop para sa pagkonsumo. Ang mga Cucurbit, na kinabibilangan din ng zucchini at cucumber, ay maaaring bumuo ng mga mapait na sangkap na mapanganib sa mga tao. Ang pagsusuka, pagtatae o pananakit ng tiyan ay mga tipikal na sintomas ng pagkalason sa cucurbitacin. Kilala rin ang mga pagkamatay.
Bakit madalas may light spot ang butternut squash?
Lumilitaw ang maliwanag na lugar kung saan nakahiga ang kalabasa sa lupa. Hindi ito senyales ng kawalan ng maturity.
Gaano katagal lumalaki ang butternut squash?
Ang hinog na butternut squash ay humigit-kumulang 20 hanggang 30 sentimetro ang haba. Depende sa iba't, ang haba na ito ay maaari ding lumampas. Halimbawa, ang mga halamang kalabasa na tumutubo sa maaraw na lokasyon sa matabang lupa at sapat na nadidilig ay kadalasang nagbubunga ng mas malalaking bunga.
Aling mga halaman ang angkop bilang mga kasosyo sa pumpkin patch?
Ang Pumpkins ay bumubuo ng isang perpektong pakikipagsosyo sa kama kasama ng mais at runner beans. Ang mga gulay ay kilala rin bilang ang "tatlong kapatid na babae". Ang tatlo ay nakikinabang mula sa pagtatabing ng lupa ng malalaking dahon ng kalabasa. Ang nitrogen na ginawa ng beans, sa kabilang banda, ay nagpapalakas ng mga halaman ng kalabasa at mais, habang ang beans ay maaaring gumamit ng mga halaman ng mais bilang pantulong sa pag-akyat.
