Ang Cola herb ay may napakalakas na aroma at, bilang karagdagan sa masarap na lasa, mayroon din itong kalamangan na hindi naglalaman ng anumang caffeine. Samakatuwid ito ay kahanga-hanga para sa limonada at liqueur, ngunit maaari ding gamitin bilang isang tsaa. Ang kailangan mo lang ihanda ito ay ang mga tamang sangkap at recipe. Dahil napakadali ng paggawa ng syrup at iba pang inumin, kahit ang mga bata ay makakatulong.
Angkop na iba't-ibang
Inaalok ang rue ng boar sa dalawang magkaibang bersyon: lemon boar's rue at cola boar's rue. Kung nais mong gamitin ang damo para sa pampalasa o tsaa, maaari mong gamitin ang parehong uri. Gayunpaman, ang iba't ibang may cola flavor o cola herb ay mas angkop para sa mga limonada.
Cola herb syrup
Maaaring gamitin ang Syrup na gawa sa cola herb para gumawa ng mga inuming cola na walang caffeine, matamis o kahit na liqueur. Ang pangunahing recipe para sa syrup ay napaka-simple. Ang kailangan mo lang ay:
- hanggang 500 mililitro ng tubig
- dalawa hanggang apat na lemon na may balat
- 750 gramo ng asukal sa tubo
- approx. 120 gramo ng sariwang cola herb
- Mixer o hand blender
- Whisk
- Pot
sala
Kung available ang mga sangkap at kinakailangang kagamitan, magpatuloy sa sumusunod:
- Hugasan ang mga lemon at gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso kasama ang alisan ng balat. Gilingin nang pino hangga't maaari sa isang blender o gamit ang isang hand blender at pagkatapos ay hayaang tumayo ng ilang minuto.
- Ilagay ang pinaghalong lemon sa isang fine-mesh salaan upang ang pulp, alisan ng balat at mga buto ay mahiwalay sa katas. Upang makuha ang lahat ng katas, ang masa ay maaaring bahagyang pisilin sa salaan.
- Ang lemon juice ay binubuo ng hanggang 500 mililitro na may tubig, inilagay sa isang palayok na may 750 gramo ng asukal sa tubo at dahan-dahang pinainit habang hinahalo. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
- Ang timpla ay dapat mag-caramelize nang bahagya dahil mayroon itong matinding aroma. Kapag naabot na ito, aalisin na ito sa init.
- Ang cola herb ay hinuhugasan at ang mga makahoy na seksyon ay pinaghihiwalay. Gayunpaman, ang mga shoots at mga piraso ay dapat iwanang mas malaki hangga't maaari, dahil ginagawang mas madali itong alisin. Pagkatapos ng paghahandang ito, inilalagay ang halamang gamot sa mainit pa ring sugar syrup at ihalo dito.
- Ang palayok ay natakpan ng mabuti at iniwan sa isang mainit na lugar sa loob ng labindalawa hanggang 24 na oras upang matarik.
- Pagkatapos ng steeping time, ang herb ay sinasala mula sa sugar syrup. Ang syrup mismo ay dapat na muling pakuluan, dahil ito ay magtitiyak o magpapahaba ng buhay ng istante nito.
- Ang may lasa na sugar syrup ay perpektong nakaboteng sa mga bote ng salamin at dapat hayaang lumamig bago itago o gamitin. Angkop din ang mga mason jar o plastik na bote basta't maisara ang mga ito ng airtight.
Tandaan:
Kung nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight, malamig at madilim, ang inuming syrup ay tatagal ng humigit-kumulang isang taon. Samakatuwid, sulit na gumawa kaagad ng mas malaking dami at sa gayon ay mag-stock.
Lemonade
Kapag handa na ang cola syrup at pinalamig, maaari itong direktang gamitin upang gumawa ng limonada. Ang kailangan mo lang gawin ay ihalo ito sa carbonated na tubig sa nais na dami. Maaaring mangailangan ito ng ilang eksperimento hanggang sa mahanap mo ang iyong sariling panlasa. Gayunpaman, ang isa hanggang dalawang kutsara ng syrup ay karaniwang sapat para sa 250 hanggang 300 mililitro ng tubig.
Mainam na ibuhos muna ang syrup sa baso at pagkatapos ay punuin ito ng carbonated na tubig. Kung ibuhos muna ang tubig at pagkatapos ay ang flavored sugar syrup, ang dami ng carbon dioxide ay makabuluhang nababawasan at ang inumin ay lumalabas na lipas.
Tip:
Lemon slices, vanilla extract at cherry flavoring o cherry syrup ay maaaring gamitin upang pag-iba-ibahin ang homemade cola.
Liqueur
Bilang karagdagan sa caffeine-free na lemonade drink, ang cola herb ay maaari ding inumin bilang liqueur o flavored schnapps. Ang paghahanda ay mas madali kaysa sa syrup. Ang kailangan mo lang ay:
- mga 100 gramo ng cola herb shoot tips o batang dahon
- 750 mililitro ng hindi bababa sa 38 porsiyentong alak, gaya ng vodka o Korn
- 250 gramo ng asukal o pulot
- isang basong bote na may kapasidad na hindi bababa sa isang litro
- isang funnel
- isang salaan
Ang paghahanda ay simple din:
- Ang bote ay lubusang nililinis at pinainit hanggang 100 °C, halimbawa sa pamamagitan ng pagpapakulo.
- Ang cola herb ay hinuhugasan, ipinahid at tinadtad.
- Ang asukal o pulot ay natunaw sa napiling alak.
- Ang cola herb ay idinagdag sa timpla at ang bote ay selyadong airtight.
- Ang timpla ay inalog isang beses sa isang linggo upang ipamahagi muli ang asukal.
- Pagkalipas ng apat na linggo, ang alak ay sinasala upang alisin ang damo. Muli, dapat itong punan sa malinis at, sa isip, pinakuluang bote at selyadong airtight.
Mga Tala:
Ang cola herb ay angkop din para sa paghahalo sa iba pang mga halamang gamot, tulad ng dandelion, mugwort, rosemary o thyme. Ang pagdaragdag ng lemon o orange peel ay nagbibigay din dito ng fruity aroma. Ang liqueur ay nai-infuse nang mabuti pagkatapos ng apat na linggo, ngunit nakikinabang sa mas mahabang pagkahinog.
Boar Rue Tea
Upang gumawa ng tsaa mula sa boar rue, maaari mong gamitin ang parehong lemon rue at cola herb. Para sa isang tasa ng 250 hanggang 300 mililitro, alinman sa isang kutsarita ng pinatuyong damo o dalawang kutsarita ng sariwang damo ay kinakailangan.
Ang tubig ay pinakuluan, ang damo ay idinagdag at tinatakpan at hinahayaang matarik. Para sa tuyong cola herb, ang oras ng paggawa ng serbesa ay humigit-kumulang limang minuto. Sa sariwang damo, ang tsaa ay maaaring matarik ng hanggang sampung minuto. Gayunpaman, ang rue ng bulugan ay hindi dapat manatili sa pagbubuhos ng tsaa nang mas matagal, kung hindi, ang epekto ng halamang gamot nito ay maaaring masyadong malakas o ang nais na epekto ay maaaring hindi makamit. Mapait din ang lasa ng pagbubuhos.
Tandaan:
Ang Eberrue ay ginagamit sa halamang gamot para sa iba't ibang karamdaman. Samakatuwid, ang boar rue tea ay dapat lamang inumin sa maliit na dami.
