Ang ligaw na bawang ay nangyayari sa kalikasan, ngunit ang halaman ay maaari ding itanim sa hardin ng bahay. Sa paglipas ng panahon, ang opinyon ay naging matatag na ang mga ligaw na gulay ay hindi na dapat kainin kapag sila ay namumulaklak, dahil sila ay nagiging lason. Gayunpaman, ang teoryang ito ay hindi ganap na tama, bagama't maraming bagay ang nagbabago sa lasa habang nagsisimulang mamukadkad ang mga bulaklak.
Edibility
Ang ligaw na bawang ay isang lokal na halaman at may partikular na pinong at maanghang na lasa na banayad na nakapagpapaalaala sa bawang. Ang mga sariwang ligaw na dahon ng bawang ay partikular na angkop para sa mga salad. Dahil ang pagtatanim ng ligaw na bawang ay medyo madali, maaari rin itong matagpuan sa maraming hardin sa bahay. Ang maanghang na halaman ay lumalaki nang ligaw sa mga lokal na kagubatan at higit sa lahat ay matatagpuan sa mga gilid ng mga bukid. Sa paglipas ng panahon, may kumalat na tsismis na ang ligaw na bawang ay nakakalason sa panahon at pagkatapos ng pamumulaklak. Gayunpaman, hindi ito ang katotohanan, hindi isang solong sangkap ng ligaw na bawang ang nakakalason, anuman ang panahon at ang estado ng mga bulaklak. Gayunpaman, may malaking pagkakaiba sa kalidad depende sa kung kailan inaani ang mga ligaw na gulay.
- Tinatawag ding ligaw na bawang
- Lahat ng bahagi ng halaman ay ligtas na ubusin
- Kahit anong oras ng taon sila ay ani
- Ang mga bata at sariwang dahon ay may pinakamatinding lasa
- Ang mga bulaklak ay maanghang din at nakakain
- Maaaring gamitin tulad ng mga dahon
- Gayunpaman, hindi na kasing sarap ang mga dahon mula sa mga halamang namumulaklak
- Ang mga dahon ay nagiging mahibla at hindi magandang tingnan habang nagsisimula ang pamumulaklak
Oras ng pamumulaklak
Ang Ang ligaw na bawang ay isa sa mga pinakasikat na halamang gamot sa tagsibol at nagsisimulang bumuo ng mga dahon at bulaklak nito nang maaga. Dahil ang ligaw na bawang ay mukhang halos kapareho sa maraming iba pang mga halaman, ang ilan sa mga ito ay lason, pinapayuhan ang pag-iingat. Samakatuwid, ang isang sample ay dapat kunin bago konsumo upang matiyak na ito ay talagang ang nais na ligaw na gulay. Upang gawin ito, kuskusin nang mahigpit ang isang dahon sa pagitan ng iyong mga daliri. Kung lumitaw ang isang amoy tulad ng bawang, kung gayon ito ay tiyak na ligaw na bawang. Kung hindi ito ang kaso, mas mabuting huwag kainin ang halaman.
- Magsisimula ang panahon ng pamumulaklak sa Abril
- Puting inflorescences pagkatapos ay nabuo
- Ang mga bulaklak ay tumutubo sa hugis bituin
- Magkaroon din ng maanghang na lasa
- Habang tumatagal ang panahon ng pamumulaklak, ang bango ng mga dahon ay lumilipat sa mga bulaklak
- Ang mga bulaklak ay maaaring gamitin bilang palamuti sa pagkain
Aani
Ang ligaw na bawang ay isa sa mga pinakaunang ligaw na halaman na nakolekta sa buong taon. Kung ito ay lumalaki sa isang protektadong lugar sa hardin, ito ay bubuo ng maanghang na mga dahon nito sa simula ng tagsibol. Sa teoryang pagsasalita, ang ligaw na bawang ay maaaring anihin mula tagsibol hanggang taglagas dahil ang halaman ay hindi lason sa anumang oras ng taon. Kahit na ang mga alingawngaw ay paulit-ulit, hindi ito tumutugma sa mga katotohanan. Kahit na namumulaklak na, nakakain pa rin ang mga ligaw na gulay. Gayunpaman, ang pag-aani ng ligaw na bawang ay dapat maganap bago o sa panahon ng pamumulaklak, dahil ang mga dahon ay nagiging mas mahibla pagkatapos ng pamumulaklak at unti-unting nawawala ang kanilang lasa. Ang mga bagong ani na dahon ay tatagal lamang ng ilang araw, ngunit sa tamang paraan maaari silang mapangalagaan para sa pagkonsumo sa ibang pagkakataon.
- Sa maraming lugar, lumilitaw ang unang malambot na dahon sa simula ng Marso
- Ang tamang panahon ng pag-aani ay mula Marso hanggang unang bahagi ng Mayo
- Aani sa madaling araw, pagkatapos ay ang mga dahon ay partikular na makatas
- Mangolekta lang mula sa malalaking stock
- Aani lamang ng isa o dalawang dahon bawat halaman
- Putulin ang mga dahon at huwag tanggalin nang malupit
- Protektahan ang mga halaman at huwag yurakan ang mga ito nang hindi kinakailangan
- Magtipon sa kalikasan malayo sa mga landas
- Maaaring mapanatili sa pamamagitan ng pagyeyelo at pagpapatuyo
- Posible ring atsara ito sa suka o mantika
Tip:
Kung ang mga dahon ng ligaw na bawang ay nakabalot sa isang mamasa-masa na tuwalya ng tsaa pagkatapos anihin, mananatili itong sariwa at malasa sa refrigerator hanggang sa isang linggo.
Pag-iingat ng kalikasan
Mas mainam na magtanim ng ligaw na bawang sa iyong sarili at pumili lamang ng sarili mong ligaw na bawang. Kung gusto mong mag-ani ng ligaw na bawang sa ligaw, hindi ganoon kadali at dapat sundin ang ilang panuntunan.
MAHALAGA:
Kung ang ligaw na bawang ay nasa isang nature reserve o protektadong lugar, may ganap na pagbabawal sa pagpili!
Tulad ng lahat ng ligaw na halaman (mushroom, wild berries, wild herbs) kailangan ng "makatwirang dahilan" para kumuha ng isang bagay mula sa kalikasan. Kasama sa isang kinikilalang dahilan, bukod sa iba pang mga bagay: "Gutom". Iyon ang dahilan kung bakit dapat ka lamang pumili kung gaano karaming kailangan mo nang hindi sinisira ang halaman. Upang hindi maapektuhan ang ligaw na bawang, hindi ka dapat mag-ani ng higit sa isang dahon bawat halaman upang patuloy itong mabuhay.
