Ang mga namumulaklak na halamang gamot ay kadalasang nakakaakit ng maraming insekto. Kaya sila ay isang bagay na mabuti para sa kalikasan. Ngunit paano ang paggamit nito sa kusina? Maaari bang ligtas na kainin ang mga bulaklak o ang kalidad ng buong damo ay nagdurusa bilang isang resulta? Sa katunayan, may mga halamang gamot na hindi na dapat kainin kapag namumulaklak na. Ang mga sumusunod na halamang gamot ay nagiging mas pandekorasyon para sa kusina salamat sa mga bulaklak.
Mula A hanggang L
Ang mga bulaklak ay kadalasang hindi lamang maganda, ngunit para sa ilang mga halaman at halamang-gamot ay maaari din silang maging napakabango.
Basil (Ocimum basilicum)
Ang Basil ay isa sa mga pinakakaraniwang ginagamit na halamang gamot. Available din ito sa mga kaldero sa supermarket. Ang amoy ng mga dahon ay katangian. Gumagawa si Basil ng maliliit, karamihan ay puting labial na bulaklak mula Hunyo hanggang Setyembre.
Lokasyon at pangangalaga
- maaraw at mainit-init, medyo tuyo
- huwag magpataba ng masyadong mayaman sa nitrogen
- hindi frost-proof, overwinter sa loob ng bahay
- paramihin sa pamamagitan ng mga buto o pinagputulan
- ang regular na pruning ay nagtataguyod ng bagong paglaki
- madaling makuha sa fungal disease, snails o shoot death
Paggamit
Ang culinary herb ay sumasama sa maraming sariwang pagkain. Ang maliliit na lip blossom ay mainam bilang isang dekorasyon para sa mga salad. Bilang karagdagan sa klasikong berdeng basil, mayroon ding mga varieties na may iba't ibang kulay ng dahon o bulaklak.
Wild bawang (Allium ursinum)
Ang spring-growing herb na ito ay nauugnay sa chives, bawang at sibuyas. Ang lasa at amoy ay nakapagpapaalaala din sa bawang. Ang mga huwad na umbel, na binubuo ng maraming indibidwal na puting bulaklak, ay nabubuo sa Abril o Mayo.
Lokasyon at pangangalaga
- partially shaded, moist location, soil permeable pa rin, nutrient-rich
- panatilihin ang basa sa mga tuyong kondisyon, mulch
- frost-resistant at independiyenteng nagpaparami
- posibleng mag-install ng root barrier
- maaaring lumitaw ang mga kalawang fungi o kainin ng mga bulkan ang mga sibuyas
Paggamit
Ang ligaw na bawang ay maaaring kainin nang sariwa, ngunit mainam din itong i-freeze. Maaaring gawin ang ligaw na bawang na mantikilya o pesto mula dito at ang mga putot ng bulaklak ay maaaring atsara tulad ng mga caper.
Tandaan:
Kung ang ligaw na ligaw na bawang ay nakolekta sa kagubatan, siguraduhing hindi ito malito sa mga potensyal na nakakalason na halaman.
Borage (Borago officinalis)
Ang Cucumber herb ay partikular na sikat sa mga insekto dahil ang asul o lila na mga bulaklak ay umaakit sa kanila sa maraming bilang. Lumilitaw ang mga ito mula Mayo hanggang Hulyo.
Lokasyon at pangangalaga
- gusto ng araw o bahagyang lilim, mas gusto ang well-drained soil
- dapat dinilig kapag ito ay tuyo, kung hindi ay may panganib na malanta
- Ang pagbibigay ng compost ay sumusuporta sa paglago
- madalas na naghahasik sa sarili
- itinuring na matatag laban sa mga sakit o peste
- Aphids ay maaaring lumitaw
Paggamit
Ang mga bata at malambot na dahon ay partikular na angkop para sa salad. Ang parehong naaangkop sa mga makukulay na bulaklak. Angkop din ang mga ito bilang dekorasyon para sa iba pang pagkain.
Tandaan:
Dapat na iwasan ang labis na pagkonsumo ng borage, kung hindi, ang halaman ay maaaring maging lason.
Dill (Anethum graveolens)
Ang Dill ay isang umbelliferous na halaman, katulad ng carrots o fennel. Pangunahing ginagamit ang pinnate na dahon, ngunit ang mga dilaw na bulaklak na lumalabas sa Hulyo o Agosto ay nakakain din.
Lokasyon at pangangalaga
- silong sa hangin, maaraw o bahagyang lilim
- mas gusto ang pinaghalong kultura na may mga pipino o karot
- Panatilihing basa ang lupa
- maliit na pataba, mahinang tagapagpakain
- Pagpaparami sa pamamagitan ng mga buto
- Maaaring mangyari ang mga sakit na viral o fungal
Paggamit
Ang Dill ay kadalasang ginagamit na sariwa, ngunit angkop din para sa pagyeyelo at pagpapatuyo. Ito ay angkop para sa mga salad at mga pagkaing isda, ngunit din para sa pag-aatsara ng mga pipino. Bilang karagdagan sa mga bulaklak, maaari ding gamitin ang mga buto.
True chamomile (Matricaria chamomilla L.)
Ang Chamomile ay isa sa mga halamang gamot kung saan pangunahing ginagamit ang mga bulaklak. Ang pamilya ng daisy ay namumulaklak mula Mayo hanggang Setyembre at dati ay madalas na matatagpuan sa mga tabing kalsada at mga bukid. Kung ang ligaw na halaman ay nakolekta, dapat itong alisin sa mga kalsada. Sa mga bukid, ang halaman ay maaaring naapektuhan ng mga pestisidyo.
Lokasyon at pangangalaga
- maaraw at mainit-init, malalim ang lupa at medyo tuyo
- lagyan ng pataba ng kaunti at huwag masyadong didilig
- pagputol ay naghihikayat sa pamumulaklak
- Pagpaparami sa pamamagitan ng mga buto, light germinators
- Maaaring magkaroon ng fungal disease
Paggamit
Ang Chamomile ay kadalasang ginagamit lamang bilang isang halamang gamot at ang mga bulaklak ay tinutuyo para sa layuning ito. Ang mga sariwang bulaklak ay gumagawa ng magandang palamuti para sa mga sopas, salad, tsaa at kahit na mga cake o tart.
Nasturtium (Tropaeolum majus)
Ang taunang climber na ito ay itinanim pangunahin para sa kakayahang mabilis na masakop ang malalaking lugar. Ang kulay ng bulaklak ay mula dilaw hanggang kahel hanggang pula. Ang mga bulaklak ay lilitaw sa pagitan ng Hulyo at Oktubre at nakakain.
Lokasyon at pangangalaga
- silungan, maaraw, mainit, hindi masyadong basa
- regular na tubig
- sobrang abono ay nagtataguyod ng paglaki ng dahon
- Mag-alok ng tulong sa pag-akyat, kung hindi man ay lumalaki bilang takip sa lupa
- Pagpaparami sa pamamagitan ng mga buto, posible ang paghahasik ng sarili
- Posible ang infestation ng aphid at butterfly caterpillar
Paggamit
Bilang karagdagan sa mga bulaklak, ang mga dahon ay maaari ding gamitin sa mga salad. Ang mga batang usbong ay angkop para sa pag-aatsara, katulad ng mga caper.
Mula L hanggang Z
Gamit ang tamang ideya, maaari ka pang lumikha ng isang mahiwagang bagay mula sa mga namumulaklak na halamang gamot, at hindi lamang sa kusina.
Lavender (Lavandula angustifolia)
Ang Lavender ay humahanga higit sa lahat sa kaaya-ayang amoy nito, na nagmumula sa mga asul na bulaklak sa labi. Mayroon ding mga varieties na may lilang o pulang bulaklak. Ang panahon ng pamumulaklak ay sa pagitan ng Hunyo at Agosto.
Lokasyon at pangangalaga
- maaraw, mainit-init, mahusay na pinatuyo, hindi gaanong sustansya
- Sobrang kahalumigmigan ay nagiging sensitibo ang halaman sa hamog na nagyelo
- lagyan ng pataba ng kaunti
- Pagpaparami sa pamamagitan ng pinagputulan, ang mga buto ay hindi masama para sa sinuman
- Insensitive, maliban sa basang sahig
Paggamit
Ang Lavender ay kilala sa paggamit sa mga mabangong sachet dahil ang bango ng mga tuyong bulaklak ay tumatagal ng napakatagal na panahon. Sa kusina, ang mga matatamis na pagkain ay maaaring dalisayin sa mga bulaklak. Ang lavender tea ay itinuturing na isang produktong panggamot.
Marjoram (Origanum majorana)
Ang maliliit, nakararami ang puting bulaklak sa labi ng marjoram ay lumalabas mula Hunyo hanggang Setyembre. Madalas silang dinadalaw ng mga bubuyog at iba pang insekto.
Lokasyon at pangangalaga
- maaraw, protektado mula sa hangin, calcareous, lupang mayaman sa sustansya
- tubig lang kapag tuyo
- Ang compost ay sapat sa tagsibol
- hindi laging matibay
- Pagpaparami sa pamamagitan ng mga buto
- lumalaban sa mga sakit at peste
Paggamit
Ang Marjoram ay pangunahing ginagamit sa pagtimplahan ng mga pagkaing patatas o karne. Ang mga dahon at mga tangkay ng bulaklak ay natuyo nang mabuti. Ang bango ng mga bulaklak ay tumatagal ng mahabang panahon.
Mint (Mentha)
Ang kulay ng bulaklak ng mints ay maaaring mag-iba depende sa iba't. Ang mga ito ay karaniwang puti o kulay-rosas na mga bulaklak na lumilitaw sa maraming bilang sa tag-araw. Ang pinakakilalang kinatawan ng mints ay peppermint.
Lokasyon at pangangalaga
- maaraw, bahagyang may kulay, mayaman sa sustansya
- regular na tubig
- lagyan ng pataba paminsan-minsan
- Root barrier advisable kapag nagtatanim sa kama
- Pagpaparami sa pamamagitan ng mga pinagputulan at mga runner
- madaling kapitan sa kalawang fungi
Paggamit
Peppermint ay itinuturing na isang lunas; ang mga mahahalagang langis nito ay epektibo laban sa pananakit ng ulo, bukod sa iba pang mga bagay. Bilang karagdagan, ang mga varieties na naglalaman ng menthol ay kadalasang sangkap sa toothpaste o mouthwash. Ang mga varieties na may mas kaunting menthol ay angkop para sa paggamit sa mga salad at para sa pampalasa.
Lemon balm (Melissa officinalis)
Lemon balm ang pangalan nito sa lemony aroma ng mga dahon nito. Ang panahon ng pamumulaklak ng pangmatagalang halaman ay umaabot mula Hunyo hanggang Agosto. Ang mga maliliit na labiate na bulaklak ay higit na puti. Ang lemon balm ay orihinal na itinanim bilang pastulan ng mga bubuyog.
Lokasyon at pangangalaga
- maaraw, bahagyang may kulay, protektado, hindi masyadong tuyo
- panatilihing katamtamang basa
- huwag masyadong lagyan ng pataba, mahinang tagapagpakain
- gustong lumaki, marahil ay magplano para sa mga hadlang sa ugat
- Propagation sa pamamagitan ng mga runner, kadalasang independyente
- matatag, bigyang-pansin ang infestation ng aphid
Paggamit
Ang mga maanghang na dahon ay angkop bilang karagdagan sa mga salad, ngunit gayundin sa mga lutong bahay na limonada o iba pang inumin. Ang mga matamis na pagkain ay maaaring palamutihan ng mga bulaklak. Kapag natuyo, ang halaman ay angkop na gamitin sa mga mabangong unan o bilang pandagdag sa paliguan.
